Xôi chim bồ câu dẻo mềm thơm ngon có thể dùng làm bữa ăn sáng sẽ mang đến cho cả nhà năng lượng cho ngày mới.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món xôi chim bồ câu ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Xôi trứng kiến Nho Quan dân dã mộc mạc
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món xôi chim bồ câu ngon miễn chê:
- Gạo nếp: 500g.
- Chim bồ câu: 1 con.
- Hành khô: 50g.
- Gia vị vừa đủ.
Cách làm món xôi chim bồ câu ngon miễn chê:
Bước 1:
- Ngâm gạo nếp qua đêm sau đó vo sạch để ráo nước, cho thêm chút muối vào trộn đều rồi cho vào chõ hấp chín.
- Chim bồ câu làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, băm nhuyễn đều sau đó ướp đều gia vị để ngấm.
Bước 2:
- Hành phi vàng với dầu rồi vớt ra để ráo.
- Gạn bớt dầu trong chảo sau đó cho chim băm nhỏ vào xào chín, chú ý nhớ đánh tơi cho đều.
- Khi thấy xôi gần chín, dùng muôi đánh tơi lên cho đều rồi cho thịt chim đã xào vào, hấp thêm 5 phút nữa là ta đã hoàn thành.
- Xôi chim ăn nóng khi ăn bạn có thể rắc thêm hành khô phi vàng tùy thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
