Trứng hấp tôm đậu hũ là một món ăn thích hợp cho bữa sáng bởi cách chế biến cực kì nhanh gọn, đơn giản lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng hấp tôm đậu hũ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Chả trứng hấp cực ngon mà vô cùng đơn giản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng hấp tôm đậu hũ:
- Trứng gà: 3 quả.
- Đậu hũ non: 1 miếng.
- Tôm: 8 con.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Muối tiêu: 1/3 muỗng cà phê.
- Rượu trắng: 1 muỗng cà phê.
- Muối: 1/3 muỗng cà phê.
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê.
Cách làm món trứng hấp tôm đậu hũ:
Bước 1:
- Đậu hũ cắt miếng vuông, nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm bóc sạch vỏ, ngâm với rượu trắng, muối tiêu cho hết mùi tanh.
- Trứng đập vào tô đánh đều với 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc.
Bước 2:
- Trút đậu hũ vào bát trứng cho đậu chìm vào trứng rồi để tôm lên trên đậu, rắc hành lá lên trên.
- Cho bát vào nồi hấp, đun sôi nước rồi để lửa vừa cho nước sôi bốc hơi liên tục khoảng 7-10 phút.
- Chờ cho trứng chín rồi bỏ ra để nguội bớt và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm trứng hấp tôm đậu hũ:
- Trứng hấp khi nguội sẽ dễ bị tanh nên bạn nên thưởng thức nóng.
Chỉ cần khoảng 10 phút hấp với vài bước sơ chế đơn giản là bạn đã có một món ăn bổ dưỡng rất phù hợp cho bữa sáng của gia đình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
