Thịt nướng Hàn Quốc với vị ngọt nhẹ được kết hợp rất tuyệt vời của lê và chút đường nâu. Ngoài ra, thịt thấm rất nhiều mùi vị khác từ hành, tỏi, vừng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt nướng Hàn Quốc đơn giản tại nhà ngay nhé!
» Xem thêm: Thịt nướng ướp sốt lê ngon miệng đẹp mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt nướng Hàn Quốc:
- 500g thịt ba chỉ hoặc thịt bò thăn.
- 1 quả lê.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ gừng.
- 1 củ tỏi.
- 4 cây hành lá.
- Nước tương, tương ớt.
- Đường.
- Dầu vừng.
- Vừng, hạt tiêu.
Cách làm món thịt nướng Hàn Quốc:
Bước 1:
- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, dày khoảng 0.5 cm.
- Nếu là thịt bò muốn cho dễ thái thì cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút lấy ra, lúc đó thịt sẽ dễ thái mỏng hơn.
Bước 2:
- Ướp thịt cùng với nước ép lê, hành tây xay nhuyễn, gừng thái sợi, ½ tỏi băm/ ½ hành lá thái nhỏ, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, ½ thìa tiêu, trộn đều để thịt ngấm đều gia vị, ướp thịt khoảng 30 phút.
Bước 3:
- Chuẩn bị nướng thịt, đặt lần lượt từng miếng thịt lên vỉ nướng, lật đều tay để thịt không bị cháy.
- Khi thịt chín vàng hai mặt thì gắp ra rồi rắc ít vừng rang lên thịt.
Bước 4:
- Làm nước chấm để chấm với thịt nướng, cho vào bát 3 thìa nước tương, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa mật ong, 1 thìa tương ớt, số hành lá và tỏi băm còn lại, khuấy đều cho gia vị tan, đem ra để chấm thịt.
- Hãy thưởng thức khi thịt còn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
