Thịt bò xào hành tây và dứa là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị hơi chua của dứa, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt bò xào hành tây và dứa này ngay nhé!
» Xem thêm: Bún thịt bò xào hành tây đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò xào hành tây và dứa:
- Thịt nạc bò: 300g.
- Hành tây: 1 củ.
- Dứa chín: 1 quả.
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe.
- Gừng: 1 nhánh (5g).
- Tỏi: 5 tép (5g).
- Hành lá: 2 cọng.
- Dầu ăn: 2 thìa canh.
- Nước mắm: 2 thìa súp.
- Muối: 1 thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe.
Cách làm món thịt bò xào hành tây và dứa:
Bước 1:
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành miếng mỏng, khi xào, thịt bò sẽ nhanh chín mà lại không bị dai.
- Hành tây bổ múi cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng.
- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, đem bổ dọc làm 6, sau đó thái miếng mỏng khoảng 0,5cm.
- Gừng gọt vỏ, giã giập.
Bước 2:
- Cho thịt bò + gừng + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại.
- Khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì cho hành tây và dứa vào xào cùng, thêm vài cọng hành, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
- Thịt bò chín bày ra đĩa ăn với cơm nóng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
