Thứ Năm , 16 Tháng Chín 2021

Thịt bò xào củ cải ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Thịt bò xào củ cải là món ăn  giàu dinh dưỡng bổ dưỡng cho cơ thể. Với củ cải mềm ngọt tự nhiên thấm gia vị ăn kèm với thịt bò khiến món ăn có hương vị đậm đà khó quên.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món thịt bò xào củ cải này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Súp lơ xào thịt bò

Thịt bò xào củ cải ngon và bổ dưỡng
Thịt bò xào củ cải ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt bò xào củ cải ngon bổ dưỡng:

  • Thịt bò: 200gr.
  • Củ cải khô: 50gr.
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ.
  • Hành tây: ½ củ.
  • Cần tây: 1 cây nhỏ.
  • Tỏi tây: 1 cây nhỏ.
  • Tỏi: vài nhánh.
  • Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, gia vị (bột canh), dầu ăn.

Cách làm món thịt bò xào củ cải ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

  • Củ cải khô ngâm nước ấm cho nở mềm (hoặc luộc qua nước sôi trong 2-3 phút).
Củ cải khô ngâm nước ấm
Củ cải khô ngâm nước ấm
  • Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng dài mỏng.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, nạo sợi.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Cần, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc.
Cần, tỏi tây cắt khúc
Cần, tỏi tây cắt khúc

Bước 2:

  • Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt với chút gia vị (bột canh) và hạt nêm trong 15 phút, rồi ướp tiếp với một chút dầu ăn để thịt được mềm.
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị

Bước 3:

  • Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tái rồi chút thịt ra đĩa.
  • Cho thêm chút xíu dầu ăn vào chảo rồi cho củ cải vào xào qua trong 5 phút.
  • Nêm chút gia vị (bột canh) và dầu hào, cho tiếp đến cà rốt vào đảo qua rồi cho đến hành tây vào đảo đều trong 1 phút nữa.
Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào
Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào

Bước 5:

  • Cuối cùng là cho thịt bò đã xào chín tái và cần, tỏi tây vào đảo cho đến khi cần và tỏi tây chín tái.
  • Nêm thêm chút hạt nêm và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Cho thịt bò xào củ cải khô ra đĩa và thưởng thức với cơm.
Cho thêm cần , tỏi tây nêm nếm lại cho vừa ăn
Cho thêm cần , tỏi tây nêm nếm lại cho vừa ăn

Những lưu ý khi làm thịt bò xào củ cải:

  • Khi chọn thịt bò, bạn chọn loại thịt có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi để đảm bảo vị tươi ngon của món ăn.
  • Khi cắt hành tây, nếu bạn hay bị cay mắt thì hãy cho hành tây vào tủ lạnh một lúc trước khi cắt. Điều này sẽ giúp bạn không bị cay như mọi lần.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món bò kho gừng ấm bụng ngày mưa se lạnh

Món bò kho gừng thấm vị, có hương thơm nồng ấm của gừng và mùi …

Trả lời