Súp lơ xào thịt bò là một món ăn thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần của cả nhà. Thế nhưng, không phải ai cũng có thể biết cách chế biến món ăn này thật đúng cách đâu nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món súp lơ xào thịt bò này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bò sốt vừng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món súp lơ xào thịt bò hấp dẫn:
- 2 muỗng cà phê xì dầu.
- 1 muỗng cà phê rượu trắng.
- 1,5 muỗng cà phê tinh bột khoai tây.
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè.
- 200g thịt bò, thái lát mỏng.
- 10g tỏi (2 tép lớn).
- 14g gừng tươi.
- 300g bông cải xanh.
- 2 muỗng canh nước.
- 1/3 cup nước súp gà.
- 1 muỗng canh dầu hào.
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng xay.
- 2 muỗng canh dầu thực vật.
Cách làm món súp lơ xào thịt bò hấp dẫn:
Bước 1:
- Cho xì dầu, rượu, 1/2 thìa tinh bột khoai tây và dầu mè vào một bát nhỏ, khuấy đều. Cho nước xốt này vào bát đựng thịt bò để ướp.
- Băm tỏi, gừng thái sợi và cho vào bát nhỏ.
- Làm sạch súp lơ và thái nhỏ.
- Cho 2 muỗng canh nước vào bát nhỏ.
Bước 2:
- Trong một bát khác trộn dầu hào, nước súp gà, 1 muỗng tinh bột khoai tây, hạt tiêu xay.( hỗn hợp 1).
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn, thêm gừng và tỏi phi thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào tới khi thịt bò chín vừa thì cho ra bát.
Bước 3:
- Cho súp lơ và nước vào chảo vừa xào và đun trong khoảng 2 phút.
- Cho thịt bò trở lại chảo và xào với súp lơ, thêm hỗn hợp (1) vào đảo đều cho chín, nước xốt sền sệt rồi nhấc chảo xuống.
- Múc súp lơ xào thịt bò ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
