Súp gà thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng với vị ngọt hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món súp gà thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Súp gà ngon bổ dưỡng phục hồi sức khỏe
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món súp gà thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng:
- 1 con gà nhỏ.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- Vài tai nấm đông cô.
- Ít đậu Hà Lan.
- Muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè.
- 1 lòng trắng trứng.
- 2 thìa cà phê bột bắp.
Cách nấu món súp gà thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gà mua về rửa sạch, nhổ lại lông gà cho thật sạch.
- Đổ nước ngập mặt gà, nấu sôi để gà mềm, vớt gà ra để gà nguội.
- Dùng tay xé nhỏ thịt gà, giữ lại nước luộc gà.
Bước 2:
- Nấm đông cô ngâm mềm, cắt thành những khúc ngắn vừa ăn.
- Cà rốt cạo vỏ, cắt cà rốt giống hạt lựu nhỏ.
- Bột bắp hòa tan với 2 thìa nước lạnh, khuấy tan.
- Lòng trắng trứng đánh tan.
Bước 3:
- Đổ cà rốt, đậu Hà Lan vào nồi nước luộc gà, đun sôi đến khi đậu, cà rốt mềm.
- Đổ nấm đông cô, thịt gà đã xé nhỏ vào nồi súp, nêm vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đợi sôi nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn.
Bước 4:
- Đổ từ từ bát bột bắp vào nồi súp, dùng thìa lớn khuấy đều để bột bắp tan, nồi súp từ từ đặc lại.
- Nhanh tay đổ lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo thành sợi vân mỏng đẹp.
- Đợi nồi súp sôi lại, bạn tắt bếp.
- Múc ra bát dùng nóng, nhỏ ít dầu mè lên bát, trộn đều.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
