Thứ Tư , 4 Tháng Tám 2021

Súp bí đỏ khoai lang ngon bổ dưỡng

Súp bí đỏ khoai lang thơm ngon hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn cho cả gia đình.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món súp bí đỏ khoai lang bổ dưỡng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món súp bí đỏ kem tươi bổ dưỡng

Súp bí đỏ khoai lang ngon bổ dưỡng
Súp bí đỏ khoai lang ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món súp bí đỏ khoai lang bổ dưỡng:

  • 1 quả bí đỏ.
  • 2 -3 củ khoai lang.
  • 1 -2 củ hành.
  • 3 củ cà rốt.
  • 2 nhánh cần tây (tùy chọn).
  • Dầu ăn.
  • Ngũ vị hương.
  • Bột gừng.
  • Nước dùng gà.
  • Nước (nếu không dùng nước dùng gà).

Cách làm món súp bí đỏ khoai lang bổ dưỡng:

Bước 1:

  • Bổ dọc quả bí, dùng thìa nạo sạch ruột và hạt bên trong.
  • Hấp chín cho đến khi mềm. Trong quá trình hấp bí, bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khác.
  • Chú ý đến nồi bí hấp, bạn có thể dùng dĩa hoặc que xiên để kiểm tra độ mềm của bí.
  • Sau đó để nguội khi chín.
Dùng thìa nạo sạch ruột và hạt bí đỏ
Dùng thìa nạo sạch ruột và hạt bí đỏ

Bước 2:

  • Trong lúc hấp bí, cắt rau củ thành từng miếng nhỏ hoặc thái lát (đối với hành tây).
  • Đặt chảo lên bếp, tra một ít dầu ăn và trút hành tây và cần tây vào đảo.
Sơ chế các loại rau củ
Sơ chế các loại rau củ

Bước 3:

  • Thêm cà rốt và khoai lang vào chảo đảo đều.
  • Đổ nước dùng gà hoặc nước ngập các nguyên liệu, hầm nhừ.
  • Nạo bí đã hấp chín khỏi vỏ và thả vào cùng hỗn hợp đang hầm.
Đổ nước ngập các nguyên liệu, hầm nhừ
Đổ nước ngập các nguyên liệu, hầm nhừ

Bước 4:

  • Thêm ngũ vị hương và gừng vào nồi nêm vừa ăn. Đối với một quả bí, bạn có thể tra một thìa canh ngũ vị hương và nửa thìa cà phê bột gừng.
  • Đóng vung lại và tiếp tục hầm cho đến khi cà rốt và khoai lang chín mềm. Bạn nhớ đảo thường xuyên tránh súp bị khê đáy nồi.
Đậy vung lại hầm cho đến khi cà rốt và khoai lang chín mềm
Đậy vung lại hầm cho đến khi cà rốt và khoai lang chín mềm

Bước 5:

  • Sau khi các loại rau củ đã nhừ, bạn có thể dùng máy xay đánh tan cà rốt và khoai lang cho súp sánh mịn.
  • Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng ăn kèm cùng bánh mì hoặc tùy theo sở thích của bạn.
Đánh tan cà rốt và khoai lang
Đánh tan cà rốt và khoai lang

Mách nhỏ:

  • Nếu bạn không dùng nước dùng gà và nấu súp chay, bạn có thể tra thêm các hương vị mình thích để tăng khẩu vị cho món súp.
  • Súp được ăn kèm cùng bánh mì, bánh quy. Sữa chua và pho mát cũng là những gợi ý thú vị cho bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé !

Nội dung hay

Món đậu phụ hấp cá cho người ăn kiêng

Món đậu phụ hấp cá lạ miệng mà vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nếu …

Trả lời