Mực hấp gừng giòn thơm ăn giòn lại ngọt, hương vị của gừng và ớt thấm vào miếng mực tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mực hấp gừng giòn thơm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Mực hấp lá ổi món ăn ngon tuyệt nhâm nhi cuối tuần
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực hấp gừng giòn thơm:
- 500 g mực tươi
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
- Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.
Cách làm món mực hấp gừng giòn thơm:
Bước 1:
- Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực.
- Gừng gọt vỏ, thái sợi.
- Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ.
- Ớt thái sợi.
Bước 2:
- Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.
- Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa.
- Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
