Thứ Năm , 22 Tháng Tư 2021

Món vịt nướng sả thơm lừng ai cũng mê

Món vịt nướng sả ngọt, mềm, thơm lừng mùi sả ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon cả. Món ăn này chỉ cần ngửi thôi cũng đã muốn ăn rồi. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm vịt nướng sả này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món vịt nấu cam lạ miệng ngon cơm

Món vịt nướng sả thơm lừng ai cũng mê
Món vịt nướng sả thơm lừng ai cũng mê

Nguyên liệu làm vịt nướng sả thơm lừng ai cũng mê:

  • 600gr thịt vịt (bạn lọc lấy phần thịt nạc ở phần ức của vịt).
  • Sả, tỏi, gừng.
  • Gia vị: dầu điều, hạt nêm, nước mắm, đường.

Cách làm món vịt nướng sả thơm lừng ai cũng mê:

Bước 1: 

  • Gừng, sả đem đập dập băm nhỏ và tỏi băm nhuyễn bỏ vào một chiếc chén riêng.
  • Phần thịt vịt sau khi đã lọc lấy phần nạc bạn rửa sơ qua rồi thái thành miếng mỏng.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: 

  • Sau đó bỏ thịt vào trong một chiếc tô lớn thêm vào sả, gừng, tỏi băm nhỏ cộng thêm ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, 1 thìa dầu điều.
  • Bạn dùng đũa trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp thịt vịt trong thời gian khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Ướp thịt vịt
Ướp thịt vịt

Bước 3: 

  • Bạn sử dụng lò nướng để nướng thịt, thì bạn bật lò cho nhiệt độ nóng khoảng 150 độ C.
  • Sau đó bạn đeo bao tay vào, lấy thịt rải đều vào khay nướng rồi đặt vào lò, chú ý khi nướng bạn cần để ở rãnh giữa với chế độ nhiệt 2 lửa trên và dưới.
  • Nhiệt độ nướng thịt ban đầu là 200 độ c sau 15 phút thì giảm xuống 170 độ và nướng thêm 15 phút nữa thì thịt chín mềm, bạn cho thịt ra khỏi lò nướng.
  • Không nên nướng thêm nữa vì nếu bạn kéo dài thêm thời gian trong lò nướng sẽ khiến thịt khô, mất đi độ ngọt.
  • Hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thịt vịt thơm ngon và cách đặt nhiệt độ nướng thịt vịt bằng nồi chiên không dầu cũng tương tự như sử dụng lò nướng nhé!
  • Lấy thịt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon.
Nướng thịt vịt
Nướng thịt vịt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món vịt xào sả ớt cay cay ngon chuẩn vị

Món vịt xào sả ớt được các chị em nội trợ lựa chọn vào những …

Trả lời