Món thịt xiên chiên với mùi thơm hấp dẫn, màu vàng bắt mắt kích thích vị giác đặc biệt là thịt mềm, ngọt đảm bảo cả nhà ai cũng thích.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt xiên chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo tẩm bột chiên xù giòn rụm hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt xiên chiên ngon hấp dẫn:
- 500gr thịt heo.
- 5 củ hành khô.
- Rau mùi.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm món thịt xiên chiên ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Thịt heo mua về rửa sạch với muối để loại bỏ mùi hôi sau đó đem thái thành miếng mỏng.
- Hành khô chia làm 2 một nửa băm nhuyễn, một nửa thái thành lát mỏng dùng để cuộn trong miếng thịt khi xiên.
- Rau mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch.
Bước 2:
- Thịt sau khi thái mỏng bỏ vào bát bỏ thêm hành khô băm nhuyễn vào trộn đều.
- Nêm thêm gia vị nước mắm, hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn.
- Ướp trong vòng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
Bước 3:
- Bạn có thể dùng xiên hoặc tăm quế để xiên thịt, cách làm như sau:
- Trải miếng thịt ra đĩa sau đó bỏ hành khô thái mỏng vào trong rồi cuộn miếng thịt lại, lấy xiên xiên thịt vào.
- Cứ làm như vậy cho đến khi hết chỗ thịt đã chuẩn bị.
Bước 4:
- Bắc chảo lên bếp cho chảo nóng sau đó đổ dầu ăn vào đun sôi, cho từng xiên thịt vào chảo chiên.
- Lưu ý khi chiên thì vặn bếp thật nhỏ lửa để thịt chín, chiên đến khi thịt chín vàng đều là được.
- Khi xiên thịt đã chín vàng bạn gắp ra đĩa, sau đó lấy rau mùi rắc lên trên để trang trí.
- Khi ăn cùng nước chấm chua ngọt và bún.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
