Món tai heo dạ dày om nước cốt dừa ăn thơm mùi dừa, béo ngậy chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thấy thích ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món tai heo dạ dày om nước cốt dừa ngon tuyệt này ngay nhé!
» Xem thêm: Dạ dày heo giòn ăn mãi không ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tai heo dạ dày om nước cốt dừa ngon tuyệt:
- 1 tai heo.
- 1 dạ dày.
- 2 bát nước dừa.
- 3 thìa tỏi băm.
- 1 thìa nước mắm.
- 1 thìa tương.
- 1 gói ngũ vị hương.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê tiêu.
Cách làm món tai heo dạ dày om nước cốt dừa ngon tuyệt:
Bước 1:
- Tai heo và dạ dày rửa sạch, đem trần với nước sôi, sau đó đem rửa lại bằng nước lạnh, sẽ làm cho món ăn giòn hơn.
Bước 2:
- Ướp tai heo, dạ dày với tỏi, nước mắm, tương, ngũ vị hương, muối, đường, xoa đều gia vị lên thịt để tai heo và dạ dày có thể ngấm đều gia vị, ướp gia vị khoảng 30 phút là được.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tai heo và dạ dày vào rán vàng hai mặt.
- Sau đó cho nước dừa vào đun sôi, đậy vung và đun nhỏ lửa om tới khi nước sền sệt thì nêm lại gia vị và rắc chút hạt tiêu vào, sau đó tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
