Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món salad mực ống đơn giản mà ngon miệng

Món salad mực ống đậm đà, ngon miệng lại rất dễ làm với vị dai dai của mực, vị giòn tan của rau củ kết hợp cùng vị chua nhẹ của nước sốt sẽ khiến cả nhà không thể nào dừng đũa.

Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm một món ăn nhẹ cho bữa trưa, thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món salad mực ống này nhé!

»  Xem thêm: Món salad rong nho sốt cam bổ dưỡng cho bữa sáng

Món salad mực ống đơn giản mà ngon miệng
Món salad mực ống đơn giản mà ngon miệng

Nguyên liệu làm salad mực ống đơn giản ngon miệng:

  • Mực ống tươi: 300g.
  • Xà lách xoăn Frisee: 50g.
  • Xà lách Romaine: 50g.
  • Rau mầm tím: 50g.
  • Hành tím: 1 củ.
  • Củ cải đỏ Radish: 5 củ.
  • Tỏi băm: 2 muỗng canh.
  • Gừng mài: 1 muỗng canh.
  • Rau thơm hỗn hợp khô.
  • Gia vị: Dầu ăn, ớt bột, đường, giấm gạo, hạt nêm, nước tương.

Cách làm món salad mực ống đơn giản ngon miệng:

Bước 1: 

  • Mực ống sau khi mua về, bạn làm sạch và cắt thành từng khoanh, mỗi khoanh dày khoảng 1cm.
  • Tiếp theo, bạn cho mực ra đĩa và cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê rau thơm hỗn hợp khô, 1 muỗng cà phê bột ớt.
  • Bạn dùng đũa trộn đều hỗn hợp cho gia vị thấm vào mực.
Mực ống rửa sạch rồi ướp cùng gia vị
Mực ống rửa sạch rồi ướp cùng gia vị

Bước 2:

  • Hành tím, củ cải bạn cắt lát mỏng. Bạn ngâm vào 1 tô nước đá để giảm bớt mùi hăng của hành và củ cải.
  • Bạn rửa sạch rau mầm tím và cả hai loại xà lách, cắt xà lách thành các khúc ngắn và bảo quản trong tủ lạnh một lúc để rau củ sẽ được giòn hơn.
Sơ chế các loại rau củ
Sơ chế các loại rau củ

Bước 3: 

  • Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu olive và làm nóng. Sau đó bạn cho tỏi vào và phi thơm.
  • Đến khi tỏi vừa vàng tới, bạn cho mực ống vào.
  • Bạn lưu ý nên xào mực với lửa lớn để mực không bị ra nhiều nước.
  • Bạn xào đến khi mực săn lại thì tắt bếp.
Xào mực
Xào mực

Bước 4: 

  • Bạn pha sốt theo công thức: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 3 muỗng canh nước tương. Sau đó trộn đều rồi cho vào 1 muỗng canh gừng mài.
  • Tiếp tục trộn đều rồi cho vào 1 muỗng canh dầu olive.
Pha sốt cho salad mực ống
Pha sốt cho salad mực ống

Bước 5: 

  • Bạn cho tất cả rau củ vào một chiếc tô lớn rồi cho mực lên trên.
  • Sau đó, bạn rưới sốt lên trên cùng và rắc thêm một ít ớt bột cho món ăn thêm ngon, bắt mắt.
Hoàn thành món salad mực
Hoàn thành món salad mực

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay một món ăn ngon từ mực để thêm vào thực đơn của gia đình mình rồi.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài làm bếp của mình với món salad mực ống này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món mực chiên xù giòn ngon ai ăn cũng thích

Món mực chiên xù vị ngọt tự nhiên, dai dai được phủ lớp bột giòn …