Món gỏi nha đam không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn thanh mát, rau củ và nha đam giòn tan quyện cùng nước gỏi chua chua, cay cay, ngọt ngọt kích thích vị giác.
Nha đam là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe như: Hỗ trợ tiêu hóa,làm đẹp da, dưỡng tóc, chống viêm và ngừa được nhiều bệnh mãn tính,…
Thông thường mọi người chỉ sử dụng nha đam để làm chè nha đam, làm nước uống nhưng hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi nha đam cực ngon mà đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món bò trộn rau diếp cá cực tốt cho sức khỏe
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi nha đam thanh mát vừa chống ngán lại đẹp da:
- 500gr lá nha đam.
- 300gr thịt đùi heo.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ cải trắng.
- 1 trái dưa leo.
- 1 trái ớt hiểm.
- 1 trái chanh.
- Rau răm.
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường.
Cách làm món gỏi nha đam thanh mát vừa chống ngán lại đẹp da:
Bước 1:
- Nha đam bạn đem gọt vỏ xanh bên ngoài sau đó cắt sợi và rửa lần đầu với nước muối, tiếp theo rửa thêm 3-4 lần với nước sạch để loại bỏ nhớt và nha đam sẽ không bị đắng.
- Tiếp tục cho nha đam vào trụng với nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Cà rốt và củ cải trắng bạn đem gọt bỏ vỏ, dùng dao cắt thành những sợi răng cưa; dưa leo cắt sợi dài; rau răm rửa sạch cắt nhỏ; ớt cắt nhỏ.
- Thịt heo luộc chín cắt miếng mỏng (khoảng 1-2mm).
Bước 2:
- Bạn đem các nguyên liệu gồm củ cải trắng, cà rốt, dưa leo bỏ vào một chiếc tô sau đó cho vào tô 1 muỗng canh muối và trộn đều.
- Để trong thời gian khoảng 15 phút, bạn sẽ thấy các nguyên liệu này ra nước, tiếp theo bạn vắt cho phần rau củ thật ráo nước và bỏ vào 1 chiếc tô mới.
- Lưu ý: Trộn muối với cà rốt, dưa leo, củ cải trắng sẽ làm rau củ được giòn hơn.
Bước 3:
- Bạn bỏ vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, vắt vào phần nước cốt của 1 trái chanh vào thêm phần ớt cắt nhỏ rồi dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết.
Bước 4:
- Bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm: củ cải trắng, cà rốt, dưa leo, thịt heo, nha đam vào 1 chiếc thố lớn, sau đó rưới nước gỏi lên trên, dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu được thấm nước mắm.
- Cuối cùng cho rau răm vào trộn thêm lần nữa, nếu thích bạn có thể cho thêm chút đậu phộng rang vào trộn chung.
Với cách làm đơn giản này các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
