Món bò trộn rau diếp cá cực tốt cho sức khỏe với vị nước sốt chua chua, ngọt ngọt, thịt bò ngọt mềm quyện cùng vị thanh mát của rau diếp cá. Đặc biệt, mùi thơm của tỏi phi át đi mùi tanh của rau diếp cá khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Rau diếp cá là loại rau quen thuộc được nhiều người biết đến và mang lại nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe như: Chữa bệnh táo bón, hạ sốt, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện làn da…
Rau diếp cá dùng để ăn sống, xay lấy nước uống. Ngoài ra dùng làm món gỏi cũng rất ngon. Vậy, hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò trộn rau diếp cá cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món tiết hầm ngải cứu vừa thơm ngon lại bổ dưỡng
- 100g rau diếp cá.
- 150gr thăn bò.
- 2 trái cà chua, 1 trái ớt hiểm , 1 trái chanh, 20g tỏi phi.
- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Nội dung chính
Cách làm món bò trộn rau diếp cá cực tốt cho sức khỏe:
Bước 1:
- Rau diếp cá đem rửa sạch để ráo.
- Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái mỏng sau đó bỏ vào chén ướp chung với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào dùng đũa trộn đều ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Cà chua bạn bổ múi cau sau đó cắt bỏ phần ruột bên trong và cắt thành sợi kích thước khoảng 2-3mm.
- Chanh vắt lấy nước cốt; ớt băm nhỏ.
Bước 2:
- Bạn cho vào 1 chiếc chén nhỏ 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng canh đường, thêm phần ớt cắt nhỏ rồi dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết.
Bước 3:
- Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn sau đó bỏ thịt bò vào đảo đều tay khoảng 2 phút là thịt bò chín vừa tới. Bạn tắt bếp và múc bò ra tô để nguội.
- Lưu ý: Chỉ nên xào thịt bò trong 2 phút là bò vừa chín tới như vậy thịt bò sẽ mềm và giữ được độ ngọt. Không xào thịt quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai.
Bước 4:
- Bạn bỏ lần lượt các nguyên liệu gồm: Rau diếp cá, cà chua, thịt bò vào 1 chiếc tô lớn tiếp đến rưới nước sốt đã pha lên trên dùng đũa trộn đều để nước sốt thấm đều vào các nguyên liệu.
- Cuối cùng thêm tỏi phi vào trộn đều lần nữa là xong.
- Bạn bày món bò trộn rau diếp cá ra đĩa và thưởng thức.
Chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn có ngay món bò trộn rau diếp cá thanh mát, thanh mát lại giàu dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Vậy bạn hãy làm món ăn này thường xuyên để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
