Món gà bắp rang giòn rụm bé thích mê

Món gà bắp rang với vị ngon giòn rụm và màu sắc bắt mắt chắc chắn đây sẽ là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là trẻ nhỏ.

Nhưng bạn lo ngại việc sử dụng dầu chiên lại nhiều lần ở ngoài tiệm sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ của trẻ.

Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gà bắp rang giòn rụm này ngay nhé!

» Xem thêm: Món gà roti mật ong siêu ngon ai cũng thích mê

Nội dung chính

Bạn rửa sạch thịt gà với muối, lấy giấy thấm khô rồi cắt ra thành từng miếng vuông vừa ăn.
Sau đó ướp thịt gà với khoảng 84g bột chiên giòn trong 15 phút cho thấm gia vị (nếu bạn không muốn ướp gói bột chiên giòn mua sẵn có thể ướp với ½ thìa cà phê hạt tiêu và ½ thìa cà phê muối).
Lưu ý: thịt gà nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn.

Trong khi chờ gà thấm vị, bạn cho 100g bột mì, 50g bột bắp, 2 quả trứng gà và 200ml nước vào tô và khuấy đều hỗn hợp cho bột tan và hơi sệt lại.
Kế đó, bạn cho tiếp 100g bột mì, 50g bột bắp và 5g bột nở vào một tô khác trộn đều.

Sau khi gà đã thấm vị, bạn lăn gà qua bột khô rồi nhúng gà qua bột ướt và lăn lại lần nữa qua bột khô. Việc lăn gà 2 lần qua bột như vậy sẽ giúp bột bao phủ toàn bộ miếng gà.
Bạn tiếp tục làm lần lượt như vậy cho đến khi hết gà.
Kế đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, chờ cho đến khi dầu nóng bạn cho gà vào và chiên ngập dầu.
Bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi gà chín vàng đều thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Bạn phi tỏi với bơ cho thơm sau đó cho lần lượt các gia vị như: 50g tương cà, 20g tương ớt, 50g tương ớt Hàn Quốc, 20g mật ong, 5g bột ớt Hàn Quốc vào đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý: Nếu bạn thích ăn sốt hơi loãng thì cho vào thêm 1 muỗng canh nước lọc nữa nhé!
Bày món ăn ra đĩa trang trí sao cho đẹp mắt và ăn cùng với sốt tỏi ớt (có thể thay bằng tương cà và sốt mayonnaise cho các bé nhỏ).

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!