Món đậu non sốt thịt bằm mềm mịn, thanh mát của đậu, vị ngọt từ thịt cùng vị chua của cà, cay cay của sa tế và ớt khiến ai đã ăn thử một lần cũng không bao giờ quên được.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu non sốt thịt bằm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu phụ non chiên xù thanh nhẹ bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu non sốt thịt bằm ngon tuyệt:
- Tàu hủ mềm 5 miếng.
- Thịt heo xay 400g.
- Nấm hương, cà chua, hành, ngò, tỏi.
- Ớt sa tế, bột năng.
Cách làm món đậu non sốt thịt bằm ngon tuyệt:
Bước 1:
- Tàu hủ cắt thành hình khối vừa nhỏ, trộn sơ với ớt, sa tế, muối, đường.
- Ướp thịt heo xay với muối, đường, hạt nêm.
- Chuẩn bị chén nước lạnh pha với một chút bột năng , muối. đường, tiêu.
- Nấm, cà chua, hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi tỏi đến thơm vàng.
- Sau đó cho tiếp Cho thịt bằm vào xào với lửa lớn.
Bước 3:
- Xào tới khi thịt băm được đảo đều và gần chuyển màu thịt chín thì cho nấm và cà chua vào, đảo đều.
- Sau đó cho tàu hủ vào, đảo đều nhẹ tay, tránh cho tàu hủ bị vỡ, nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 4:
- Cuối cùng ta cho chén nước bột năng vào, đảo đều, chờ cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 1 phút) thì tắt bếp là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
