Món đậu bắp xào rất dễ mà vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Với đậu bắp vừa ngọt, mềm mà lại đậm đà gia vị và đặc biệt là có một mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu bắp xào này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Đậu bắp ngâm giấm tốt cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu bắp xào ngon bổ dưỡng:
- 300g đậu bắp.
- 1 củ hành tây.
- 3 muỗng canh dầu ăn.
- 1 muỗng cà phê bột ớt.
- 1 muỗng cà phê bột rau mùi.
- 1/3 thìa cà phê bột cumin.
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.
- ½ muỗng bột garam masala ( bột cà ri cơ bản).
- 2 quả ớt xanh.
- 1 góc nhỏ quả chanh.
- Rau mùi tươi.
- Muối.
Cách làm món đậu bắp xào ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đậu bắp các bạn rửa sạch, bỏ phần cuống rồi thái thành những khoanh tròn nhỏ.
- Hành tây các bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát nhỏ.
- Rau mùi tươi các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ để trang trí.
- Ớt xanh các bạn cũng thái khoanh tròn nhỏ.
Bước 2:
- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào làm nóng.
- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho hành tây vào đảo đều tay.
- Sau đó, đợi đến khi hành tây có mùi thơm, màu chuyển sang màu vàng nâu nhẹ thì các bạn cho các gia vị sau đây: bột nghệ, bột garam masala, bột ớt, bột cumin, bột rau mùi, đảo đều tay để có được một hỗn hợp hành tây cùng các gia vị.
Bước 3:
- Tiếp theo, các bạn cho đậu bắp và ớt xanh vào đảo đều tay.
- Sau đó các bạn vắt một chút nước chanh vào và thêm 1 thìa cà phê muối vào nữa.
- Trộn đều hỗn hợp lên để đậu bắp được ngấm gia vị.
Bước 4:
- Cuối cùng, các bạn đậy kín chảo bằng nắp vung, điều chỉnh lửa ở mức vừa phải. Để yên khoảng 5 phút hoặc đến khi đậu bắp chín hoàn toàn thì có thể tắt bếp nhé.
- Lúc này các bạn có thể nêm nếm lại cho thật vừa miệng.
- Khi ăn các bạn múc đậu bắp ra đĩa, thêm rau mùi tươi lên trên, các bạn nhớ ăn nóng ngay mới ngon.
Chúc các bạn thành công ngon miệng nhé!
