Món cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm:

• 1 con lươn nhỏ, đặc biệt chú ý lươn phải còn sống, không bị chết.
• Một nắm cải xanh.
• Gạo tẻ (hoặc cháo trắng đã nấu sẵn).
• Gia vị: nước dashi, dầu ăn cho bé.

Cách nấu món cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm:

Bước 1: 

• Lươn mua về, dùng muối và chanh chà rửa nhiều lần cho sạch nhớt, rửa lại với nước lạnh.
• Dùng gừng để chà xát lên lươn để khử mùi tanh và làm sạch lại lươn một lần nữa.
• Cho lươn vào nồi luộc hoặc hấp với gừng cho thơm. Lưu ý nấu chín kỹ lươn bạn nhé. Sau khi lươn chín thì gỡ thịt, để riêng.
• Cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
• Vo gạo nấu cháo, nếu bạn đã có sẵn cháo thì bỏ qua bước này.

Bước 2: 

• Lươn cho vào nồi nấu chung với cháo. Thêm 1 thìa nước dashi để tăng thêm hương vị.
• Nấu cháo thêm 5 phút thì bạn cho rau cải xanh vào, nấu đến khi cải chín nhừ.
• Để cháo nguội một lúc rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Cho cháo đã xay nhuyễn vào lại nồi, nấu lại cho cháo nóng lên rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra chén, thêm một muỗng dầu ăn cho bé để tăng thêm dinh dưỡng cho món cháo.
• Món này bạn nên cho bé ăn lúc còn ấm nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!