Món cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm

Món cháo lươn cải xanh là món cháo bổ dưỡng cho các bé trong thời kỳ ăn dặm vừa ngon miệng vừa có đầy đủ các chất dinh dưỡng. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cháo lươn với nghệ ngon chuẩn vị

Món cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm
Món cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm:

  • 1 con lươn nhỏ, đặc biệt chú ý lươn phải còn sống, không bị chết.
  • Một nắm cải xanh.
  • Gạo tẻ (hoặc cháo trắng đã nấu sẵn).
  • Gia vị: nước dashi, dầu ăn cho bé.

Cách nấu món cháo lươn cải xanh cho bé ăn dặm:

Bước 1: 

  • Lươn mua về, dùng muối và chanh chà rửa nhiều lần cho sạch nhớt, rửa lại với nước lạnh.
  • Dùng gừng để chà xát lên lươn để khử mùi tanh và làm sạch lại lươn một lần nữa.
  • Cho lươn vào nồi luộc hoặc hấp với gừng cho thơm. Lưu ý nấu chín kỹ lươn bạn nhé. Sau khi lươn chín thì gỡ thịt, để riêng.
  • Cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Vo gạo nấu cháo, nếu bạn đã có sẵn cháo thì bỏ qua bước này.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: 

  • Lươn cho vào nồi nấu chung với cháo. Thêm 1 thìa nước dashi để tăng thêm hương vị.
  • Nấu cháo thêm 5 phút thì bạn cho rau cải xanh vào, nấu đến khi cải chín nhừ.
  • Để cháo nguội một lúc rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
  • Cho cháo đã xay nhuyễn vào lại nồi, nấu lại cho cháo nóng lên rồi tắt bếp.
  • Múc cháo ra chén, thêm một muỗng dầu ăn cho bé để tăng thêm dinh dưỡng cho món cháo.
  • Món này bạn nên cho bé ăn lúc còn ấm nhé.
Nấu cháo lươn cải xanh
Nấu cháo lươn cải xanh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bài viết liên quan