Món canh sake hầm xương không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng với vị ngọt của nước hầm xương quyện cùng vị bùi của sake sẽ khiến bạn bị chinh phục hoàn toàn bởi món canh này.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh sake hầm xương này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh khổ qua chay thanh đạm ít đắng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh sake hầm xương ngon ngọt:
- 300 gr xương heo.
- ¼ trái sake tầm 200 gr.
- Rau mùi, hành khô.
- Gia vị: Muối, hạt nêm.
Cách nấu món canh sake hầm xương ngon ngọt:
Bước 1:
- Xương heo đem rửa sạch sau đó bỏ vào nồi luộc sơ rồi chắt bỏ nước.
- Sake đem gọt bỏ vỏ, thái thành miếng vừa ăn sau đó rửa khoảng 2-3 nước để loại bỏ hết nhựa. Ngoài ra bạn cũng có thể bỏ vào ngâm muối sẽ nhanh sạch nhựa hơn.
- Rau mùi đem nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ, hành khô lột bỏ vỏ, thái mỏng.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, bỏ thêm hành khô phi cho thơm sau đó cho xương vào xào chung.
- Nêm chút muối và hạt nêm, dùng đũa đảo đều tay để gia vị ngấm vào xương.
- Đổ nước vào làm canh, đun to lửa để nồi canh xương sôi sau đó vặn nhỏ lửa hầm trong 30 phút.
Bước 3:
- Sau khi hầm xương tiếp tục cho thêm sake vào hầm thêm trong 15 phút là sake sẽ chín mềm.
- Bỏ rau mùi vào và tắt bếp.
- Múc canh ra tô và thưởng thức.
Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản bạn đã có ngay tô canh sake hầm xương thơm ngon, vị ngọt thanh mát, dễ chịu và cực kỳ bổ dưỡng thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình đặc biệt là người già, trẻ em rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
