Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món cà tím sốt chua ngọt mới lạ ngon miệng 

Món cà tím sốt chua ngọt mới lạ ngon miệng với hương vị chua ngọt nhẹ nhàng của gia vị sốt cà chua, xen lẫn mùi thơm của tỏi, kết hợp với cà tím đặc trưng sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn ngon tuyệt.

Cà tím từ lâu đã là một loại thực phẩm vô cùng thân thuộc và dân dã nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Trong cà tím chứa kali, vitamin C, B6 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Bên cạnh đó, những chất oxy hóa trong cà tím còn giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và ung thư.

Với những công dụng tuyệt vời mà cà tím đem lại, vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cà tím sốt chua ngọt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cà tím xào thịt bằm đơn giản mà ngon cơm

Món cà tím sốt chua ngọt mới lạ ngon miệng 
Món cà tím sốt chua ngọt mới lạ ngon miệng

Nguyên liệu làm cà tím sốt chua ngọt mới lạ ngon miệng:

  • 2 – 3 quả cà tím.
  • 2 – 3 củ tỏi.
  • 1 quả ớt xanh.
  • Sốt cà chua.
  • Bột bắp.
  • Các gia vị:Đường, muối, tiêu, dầu hào, xì dầu, dầu mè.

Cách làm món cà tím sốt chua ngọt mới lạ ngon miệng:

Bước 1: 

  • Cà tím rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Băm tỏi, ớt xanh bỏ hột, thái lát mỏng.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: 

  • Cho cà tím vào tô, sau đó cho một thìa cà phê của mỗi loại đường, muối , tiêu, ướp trong 10 phút cho thấm.
  • Sau đó, đổ bỏ phần nước cà tím tiết ra, và trộn với 3 muỗng bột bắp.
Ướp cà tím cùng gia vị
Ướp cà tím cùng gia vị

Bước 3: 

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng.
  • Khi dầu sôi, cho cà tím đã được trộn bột bắp vào chiên cho đến khi ngả sang màu nâu vàng thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.
Chiên cà tím
Chiên cà tím

Bước 4:

  • Dùng một chiếc chảo mới, cho vào chút dầu và đun nóng.
  • Cho tỏi đã băm và sốt cà chua vào.
  • Một khoảng thời gian ngắn sau cho cà tím, ớt vào và đảo đều tay.
Đun nóng dầu rồi cho tỏi và sốt cà chua vào xào
Đun nóng dầu rồi cho tỏi và sốt cà chua vào xào

Bước 5: 

  • Pha hỗn hợp làm nước sốt gồm: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu, nửa muỗng dầu mè, nửa chén nước, thêm chút đường và canh chỉnh cho hợp khẩu vị.
Xào cà tím
Xào cà tím
  • Sau đó cho hỗn hợp này vào chảo cà rồi xào cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
  • Cho cà tím ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.
Xào hỗn hợp đến khi nước sốt sệt
Xào hỗn hợp đến khi nước sốt sệt

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon từ cà tím cho cả nhà thưởng thức rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …