Măng tây nướng giòn ngon hấp dẫn có thể dùng trong các bữa tiệc nhỏ, làm đồ ăn vặt, món khai vị hay đơn giản là một món rau trong bữa ăn hàng ngày.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và trổ tài làm món măng tây nướng này cho cả nhà thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Súp măng tây cho bữa ăn thêm ấm áp
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món măng tây nướng giòn ngon:
- Măng tây.
- 2 quả trứng gà.
- 1/4 chén bột.
- 1 cốc vụn bánh mì.
- Phô mai parmesan.
- Muối và hạt tiêu.
Cách làm món măng tây nướng giòn ngon:
Bước 1:
- Phô mai parmesan bào vụn.
- Trứng gà đập ra bát và đồng thời tách riêng lấy lòng trắng trứng.
- Dùng phới đánh tan lòng trứng sau đó đổ lòng trắng vào một cái đĩa rộng.
- Măng tây cắt bỏ phần rễ, rửa sạch.
Bước 2:
- Làm nóng lò nướng đến 425 ° F / 220 ° C. Đặt một giá nướng trên lò và phun một lớp dầu chống dính mỏng lên trên.
- Khuấy vụn bánh mì, bột mì và phô mai trong cái đĩa lớn khác.
- Thêm một chút muối và hạt tiêu cho phần vỏ bên ngoài thêm đậm đà.
Bước 3:
- Nhúng một nhánh măng tây vào đĩa lòng trắng trứng.
- Sau đó lăn nhánh măng tây vào đĩa hỗn hợp vụn bánh mì sao cho hỗn hợp bám đều lên măng tây.
- Làm tương tự như vậy với các nhánh măng tây còn lại .
Bước 4:
- Khi đã xong, các bạn xếp những nhánh măng tây lên giá nướng.
- Nướng măng tây khoảng 15 phút hoặc cho đến khi măng tây có màu vàng nâu và giòn.
- Chuyển măng tây ra đĩa và dùng cùng với nước chấm, phô mai tùy ý thích.
Lưu ý khi làm món măng tây nướng giòn:
- Nếu khi các bạn lăn măng tây vào hỗn hợp vụn bánh mì mà không thấy bám được nhiều thì hãy nhúng lại vào đĩa lòng trắng trứng rồi lại lăn tiếp lần hai.
- Ngoài ra nếu bạn không có lò nướng thì có thể đem măng tây đi chiên ăn cũng rất ngon nhé.
- Quá trình chọn măng tây để chế biến các món ăn rất quan trọng, ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của món ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
