Đậu phụ cuốn lá lốt chay rất dễ ăn và thơm ngon quyến rũ không chỉ với người ăn chay mà ai ăn dù chỉ một lần cũng đều khó quên được.
Còn chờ gì nữa các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Nấm đùi gà kho gừng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay ngon tuyệt:
- Đậu phụ trắng: 3 bìa.
- Nấm hương: 10 cái nhỏ.
- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai.
- Lá lốt: 20 – 25 lá.
- Muối, mì chính, hạt tiêu.
Cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay ngon tuyệt:
Bước 1:
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
- Đậu phụ đem dằm nát.
- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô.
- Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.
Bước 3:
- Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.
Bước 4:
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).
- Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
