Thứ Bảy , 23 Tháng Mười 2021

Bạch tuộc xào sả ớt ngon lạ miệng cho bữa cơm

Bạch tuộc xào sả ớt thơm ngon dễ làm với mùi thơm của sả, vị cay nồng của ớt làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cuối tuần, bạn hãy chiêu đãi cả nhà món bạch tuộc xào sả ớt đơn giản mà không kém phần hấp dẫn này nhé!

>> Xem thêm: Món mực nướng cay

Bạch tuộc xào sả ớt ngon lạ miệng
Bạch tuộc xào sả ớt ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món bạch tuộc xào sả ớt thơm lừng:

– 300g bạch tuộc.

– 3 cây sả.

– 3 tép tỏi, hành lá, rau húng quế, ớt.

– Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu…

Cách làm món bạch tuộc xào sả ớt thơm lừng:

Bước 1:

– Bạch tuộc mua về cắt bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào rổ thêm một muỗng muối chà mạnh tay cho bạch tuộc hết chất nhờn rồi rửa lại cho thật sạch, để ráo.

– Cắt bạch tuộc cắt thành từng khúc ngắn cho vừa ăn.

Bạch tuộc
Bạch tuộc

Bước 2:

–  Sả, tỏi bằm nhuyễn.

–  Tỏi bóc vỏ, ớt băm nhỏ; sả cây bào mỏng rồi băm nhuyễn.

–  Rau húng quế rửa sạch để ráo.

–  Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng dầu ăn phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho sả vào xào chung khoảng 3 phút.

Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 3:

– Tiếp tục cho bạch tuộc vào xào khoảng 5 phút khi thấy bạch tuộc săn lại cho thêm chút nước mắm, đường, bột ngọt, ớt băm vào chảo, nêm vừa ăn.

– Sau đó cho hành lá và rau quế đã cắt nhỏ vào chảo rồi đảo đều tay khoảng 2 phút.

Xào bạch tuộc
Xào bạch tuộc

– Trút bạch tuộc vào đĩa, trang trí thêm ớt cắt, húng quế và rắc thêm chút tiêu cho thơm.

Chúc các bạn thành công!

Nội dung hay

Món khô mực chiên nước mắm kiểu mới ăn lạ miệng

Món khô mực chiên nước mắm kiểu mới ăn lạ miệng có cách làm rất đơn …

Trả lời