Trứng cuộn thịt bò với thịt bò vừa mềm, vừa thơm đậm đà hương vị, thêm chút dai dai của bì lợn sẽ là món ăn ngon tuyệt khiến cả nhà bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món trứng cuộn thịt bò này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Trứng cuộn rong biển và phô mai ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò độc đáo và đẹp mắt:
- 300g thịt bò xúc.
- 3-4 quả trứng gà.
- 100g bì lợn.
- Gừng tươi.
- Nước mắm, muối, bột nêm, đường, hạt tiêu.
Cách làm món trứng cuộn thịt bò độc đáo và đẹp mắt:
Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát dày vừa phải khoảng 1cm.
- Bì lợn bạn cạo lông, xát muối, rửa thật sạch, đem luộc qua, rồi thái sợi nhỏ.
- Gừng tươi đập nhỏ.
Bước 2:
- Bạn đem ướp thịt bò với gừng, nước mắm, muối, bột nêm, đường và hạt tiêu, ướp trong khoảng 30 phút.
- Đập trứng vào bát, thêm muối, đường, bột nêm và hạt tiêu. Đánh trứng thật tơi, cho vào chảo, chiên thành từng miếng.
Bước 3:
- Bạn trải một lớp giấy bạc hoặc lớp giấy gói thực phẩm, sau đó đến một miếng trứng, một lớp bì, rồi cuối cùng tới thịt bò.
- Cuộn chặt lại, buộc chặt hai đầu
- Bạn đem trứng cuộn hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là được, khi ăn chỉ thái miếng bày ra đĩa là món ăn đã sẵn sàng rồi.
Lưu ý khi làm món trứng cuộn thịt bò:
- Bạn phải cuộn thật chặt, thì khi thái thịt bò mới bám chặt vào trứng, không bị rời ra.
- Bạn chiên trứng thành nhiều lần để làm được nhiều thanh trứng cuộn nhé .
- Bạn có thể ăn cùng với salad và bún sẽ rất ngon. Món ăn sẽ giúp bạn đỡ ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ.
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
