Tôm xào thập cẩm là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà chắc chắn rằng cả nhà bạn sẽ đều thấy ngon miệng.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món tôm xào thập cẩm này để đổi vị cho cả gia đình nhé!
>> Xem thêm: Tàu hũ ki bọc tôm chiên
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm xào thập cẩm ngon:
– 1,5 muỗng canh dầu ô liu.
– 2 chén dâu tây hoặc cà chua bi.
– 1 tép tỏi.
– 1 muỗng cà phê ớt bột.
– 450g tôm tươi.
– Rau bina.
– 1 muỗng canh nước cốt chanh.
– Muối và hạt tiêu.
Cách làm món tôm xào thập cẩm ngon:
Bước 1:
– Cà chua, rau bina rửa sạch với nước rồi để ráo.
– Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đất, rửa sạch và để ráo.
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2:
– Trong một chảo lớn, đun sôi dầu ăn trên mức lửa trung bình.
– Thêm cà chua vào chảo, dùng đũa đảo thường xuyên cho đến khi vỏ cà chua săn lại, thời gian đun khoảng 2 phút.
– Sau đó thêm tỏi và ớt bột vào, nấu cho đến khi có mùi thơm, đun khoảng 30 giây.
– Tiếp tục cho thêm tôm vào chảo rau củ đảo thật đều cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và không còn màu trắng đục nữa. Thời gian xào tôm mất khoảng 4 phút.
Bước 3:
– Thêm rau bina, muối và hạt tiêu. Đảo nhẹ tay cho rau chín đều.
– Cuối cùng, thêm nước cốt chanh, đảo đều rồi tắt bếp.
– Múc tôm xào thập cẩm ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mách nhỏ:
– Thay cà chua bi bằng dâu tây đều rất ngon
– Thay rau bina bằng loại rau bạn thích như rau cải, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc hỗn hợp rau củ khác.
Chỉ mất khoảng 15 phút thôi là cả nhà bạn đã được thưởng thức ngay một đĩa tôm xào thập cẩm cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Thịt tôm rắn chắc, vừa ngọt vừa dai, rau bina và từng viên cà chua bi ngọt mát giúp giảm đi độ ngấy của món ăn này đấy.
Chúc các bạn thành công nhé!
