Tôm xào cầu vồng là món ăn ngon đậm đà với vị chua chua ngòn ngọt đậm vị cùng màu sắc bắt mắt thật hấp dẫn đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món tôm xào cầu vòng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Tôm xào cay
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm xào cầu vồng ngon:
- 250g- 300g tôm tươi.
- 2 quả ớt chuông xanh.
- 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông vàng.
- 2 cây hành lá.
- 1 củ hành tây trắng.
- 1 chai dầu hào.
- 2-3 tép tỏi.
- Đường.
- Dầu thực vật.
Cách làm món tôm xào cầu vồng ngon:
Bước 1:
- Tôm tươi các bạn rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ tôm, râu tôm, phần chỉ đen dọc sống lưng con tôm đi rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng và hành tây các bạn đều thái thành những miếng dài nhỏ.
- Hành lá các bạn rửa lại thật sạch rồi thái thành nhỏ
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2:
- Đầu tiên, các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, lượng dầu cho vào chỉ cần đủ tráng một lớp mỏng bề mặt chảo là được và bắc chảo lên bếp đun trên ngọn lửa vừa
- Sau đó, các bạn dùng một cái thìa gỗ để kiểm tra độ sôi của dầu, nếu như dầu ăn nổi bong bóng thì chúng ta mới bắt đầu đun đồ ăn.
- Tiếp đến, các bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
Bước 3:
- Rồi thêm hành tây và khuấy đều cùng tỏi trong 10 giây hoặc cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nhẹ.
- Sau đó, các bạn cho tôm vào đảo đều cho đến khi thịt tôm săn lại thì các bạn cho tiếp hỗn hợp ớt chuông xanh, đỏ và vàng vào xào chín.
Bước 4:
- Tiếp theo, các bạn nêm nếm các gia vị vào bằng 2-4 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường. Các bạn tiếp tục đảo đều cho tôm ngấm gia vị.
- Xào tôm thêm 1-2 phút nữa thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Cuối cùng, các bạn cho thêm hành lá và hạt tiêu vào món ăn, đảo qua vài lần là các bạn có thể tắt bếp.
- Múc tôm và rau củ ra đĩa, các bạn ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
