Tôm rang kim chi thơm nức mũi với thịt tôm ngọt quyện với vị cay cay chua chua của kim chi. Chắc chắn bạn và gia đình sẽ rất mới hài lòng với món ăn này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp av2 cùng học cách làm món tôm rang kim chi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Tôm xào cầu vồng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm rang kim chi ngon miệng:
- 300g tôm tươi.
- 1 bát kim chi nhỏ.
- 2 củ hành tím.
- Hành lá.
- 2 thìa nước mắm.
- Dầu ăn.
- Đường, bột ngọt, hạt tiêu.
Cách làm món tôm rang kim chi ngon miệng:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, để ráo nước rồi ướp với một chút muối.
- Kim chi đem cắt thành từng miếng nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho một chút dầu ăn vào một chiếc chảo, đợi dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm vàng.
- Cho tôm vào trong chảo, đảo đều nhanh tay.
Bước 3:
- Khi thấy tôm săn lại, cho thêm một chút đường vào cho màu tôm vàng nâu đẹp mắt.
- Tiếp tục cho thêm mắm, bột ngọt và chút hạt tiêu vào. Nhớ nêm vừa khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 4:
- Đảo đều khi tôm săn lại có màu vàng nâu, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào rồi cho tiếp kim chi vào đảo đều tay.
- Cho thêm một chút hành lá đã cắt nhỏ vào, đảo đều. Vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành.
Lưu ý khi làm món tôm rang kim chi:
- Bạn không nên nêm quá nhiều gia vị vì bản thân kim chi cũng đã có gia vị và khá cay rồi.
- Nhớ đừng đảo tôm quá lâu sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của tôm.
- Kim chi cũng không nên đảo lâu, sẽ không được giòn và dai nữa.
- Hành lá thì khi tắt bếp mới bỏ vào.
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
