Thứ Năm , 29 Tháng Bảy 2021

Tôm cuốn khoai tây cho bữa ăn thêm ngon

Tôm cuốn khoai tây là sự kết hợp hài hòa hợp giữa vị ngọt của tôm, của giò sống và vị thơm bùi của  khoai tây. Bên ngoài tôm được bao quanh bởi những sợi khoai tây giòn rụm, vàng tươi làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món tôm cuốn khoai tây ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Món tôm bao bột rán độc đáo và hấp dẫn

 

Tôm cuốn khoai tây cho bữa ăn thêm ngon
Tôm cuốn khoai tây cho bữa ăn thêm ngon

Nguyên liệu làm món tôm cuốn khoai tây ngon tuyệt:

  • 10-12 con tôm to.
  • 2 củ khoai tây to.
  • 50g bột ngô nếu không có bạn thay bằng bột chiên hoặc bột mì.
  • Giò sống: 50-70g.
  • Muối, hạt tiêu.
  • Dầu ăn.
  • Tương ớt.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món tôm cuốn khoai tây ngon tuyệt:

Bước 1: 

  • Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ. Và chia làm hai.
  • Một củ các bạn cắt miếng và luộc chín.
  • Một củ bào nhỏ thành sợi, bạn chú ý bào thật khéo để sợi khoai càng dài càng tốt nhé. Bạn chần khoai qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.
  • Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.
Khoai tây bào nhỏ thành sợi
Khoai tây bào nhỏ thành sợi

Bước 2: 

  • Khoai tây sau khi đã luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn.
  • Sau đó bạn trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước. Bạn khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.
Khoai tây luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn
Khoai tây luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn

Bước 3: 

  • Bạn lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm. Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm.
  • Tiếp theo, bạn lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.
Lấy một phần hỗn hợp quết đều lên thân con tôm
Lấy một phần hỗn hợp quết đều lên thân con tôm

Bước 4: 

  • Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn sao cho dầu ăn ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.
  • Bạn thả từng con tôm vào chiên, bạn nhớ lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt.
Chiên tôm cho vàng đều 2 mặt
Chiên tôm cho vàng đều 2 mặt
  • Khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt bạn vớt tôm ra để ráo dầu.
  • Bạn cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.
  • Trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.
  • Nước chấm: bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.
Thưởng thức món tôm cuốn khoai tây
Thưởng thức món tôm cuốn khoai tây

Lưu ý khi làm món tôm cuốn khoai tây:

  • Khi chiên tôm, bạn nhớ khi món ăn có màu vàng tươi là có thể vớt ra rồi bởi các nguyên liệu của chúng ta rất dễ chín. Nếu chiên lâu khoai sẽ bị cứng, dai ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
  • Khi mua tôm, bạn mua loại tôm thật tươi, tôm còn sống bơi được trong nước, chú ý không mua loại tôm đã bóc vỏ và đã làm đông lạnh hoặc ướp nước đá.
  • Khoai tây bạn chọn những củ khoai mới, tươi, màu vàng đẹp, khoai cứng không bị mềm, không có đốm xanh như vậy khoai mới ngon.
  • Phần giò sống không bắt buộc phải có bạn nhé. Nhưng chắc chắn khi có thêm thành phần này thì sẽ ngon hơn.

Món tôm cuốn khoai tây thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần một chút khéo léo thôi là các bạn đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho những người thân yêu trong gia đình rồi đó.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món chả tôm lạ miệng đổi vị cho cả gia đình

Món chả tôm ngon lạ miệng sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà giúp …

Trả lời