Tôm chiên kiểu mới vừa giòn giòn bên ngoài lại ngọt thơm bên trong quyện với một chút béo ngậy của sốt sữa đặc thật thơm ngon và hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng thực hiện cách làm món tôm chiên kiểu mới này chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Tôm ngâm dấm chua giòn chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tôm chiên kiểu mới hấp dẫn:
- 10 con tôm tươi.
- 1 quả trứng.
- 80g bột chiên giòn.
- 1 củ khoai tây.
- 1 gói phồng tôm.
Phần sốt nhúng:
- 60g sữa đặc.
- 10ml nước cốt chanh.
Cách làm món tôm chiên kiểu mới hấp dẫn:
Bước 1:
- Cho bột chiên giòn vào bát, thêm ít nước vào hòa tan cho bột thành hỗn hợp sền sệt.
- Khoai tây gọt vỏ rồi bào sợi, ngâm khoai tây trong nước cho bớt tinh bột để khoai không bị thâm.
- Rửa sạch lại khoai tây và để cho ráo nước.
Bước 2:
- Tôm bóc bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho phồng tôm vào chiên rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3:
- Sau khi chiên phồng tôm cho khoai tây vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Đánh tan trứng trong bát, nhúng tôm vào trứng.
Bước 4:
- Tôm sau khi nhúng qua trứng tiếp tục nhúng qua bột chiên giòn đã pha.
- Cho tôm đã nhúng vào nồi dầu đun nóng, chiên tôm cho chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5:
- Cho sữa đặc vào bát, thêm nước cốt chanh vào trộn đều.
- Nhúng tôm đã chiên qua sốt sữa đặc rồi lăn tôm qua khoai tây chiên giòn sao cho khoai tây bọc đều vào tôm là xong.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
