the gioi am thuc

Thực đơn toàn món dân dã khiến ai nhìn cũng thèm

Thực đơn toàn món dân dã như: Trứng non xào mắm tỏi, ốc nấu đậu…toàn những món rất quen thuộc nhưng lại rất ngon mắt. Đặc biệt thích hợp cho bữa tối, lúc cả nhà đầy đủ người, quây quần bên mâm cơm nóng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm những món ăn dân dã qua bài viết sau nhé!

»  Xem thêm: Thực đơn các món chay cho ngày Rằm cực hấp dẫn

Thực đơn toàn món dân dã khiến ai nhìn cũng thèm

Thực đơn toàn món dân dã khiến ai nhìn cũng thèm

Thực đơn toàn món dân dã khiến ai nhìn cũng thèm:

Trứng non xào bơ tỏi:

Trứng non với tim trần qua nước sôi có đập nhánh gừng, vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho trứng, tim vào xào đến khi săn lại.

Thêm nước mắm, mì chính, đảo đều rồi dọn ra đĩa. Nếu thay dầu bằng bơ thì mùi sẽ thơm hơn rất nhiều.

Trứng non xào bơ tỏi

Trứng non xào bơ tỏi

Trứng bọc thịt chiên xù:

Thịt làm sạch, cho vào xay nhuyễn, ướp thêm chút gia vị và ngũ vị hương để tạo mùi thơm. Trứng luộc, bóc vỏ để sẵn, viên thịt vào trứng, viên mỏng sau đó lăn qua bột chiên xù.

Làm nóng chảo dầu, cho từng quả trứng vào chiên đến khi thấy vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu, dọn ra đĩa.

Trứng bọc thịt chiên xù

Trứng bọc thịt chiên xù

Ốc nấu đậu:

Ốc nên mua loại sơ chế sẵn để khỏi tốn công làm sạch, bóp sơ qua với chút muối, sau đó ướp với nước nghệ tươi đã ép sẵn và cho thêm một chút gia vị vào để ngấm thịt.

Đậu phụ chiên thành từng miếng nhỏ, chuối xanh tước vỏ cắt khúc đem luộc chín cho bớt nhựa, thịt ba chỉ rang vàng cháy cạnh.

Bắt nồi lên bếp, cho vào một chút dầu hoặc mỡ heo, đổ ốc vào xào cho săn, tiếp theo cho đậu, thịt, chuối vào. Bước này không cần dùng đũa mà dùng tay bê nguyên nồi xóc đều để mọi thứ trộn lẫn vào nhau.

Đổ nước vào xâm xấp nồi, cho riềng băm nhỏ, gia vị vào cùng, đun lửa nhỏ đến khi gần cạn thì tắt bếp, cho lá tía tô thái nhỏ vào là xong.

Món ốc nấu đậu

Món ốc nấu đậu

Canh cua rau rút:

Cua đồng ngâm nước, rửa sạch bùn, xay nhuyễn. Rau rút tước bỏ phần xốp trắng, ngắt khúc, lấy phần non. Ngò gai cắt nhuyễn, ớt sừng cắt sợi.

Hoà thịt cua với nước, dùng tay bóp đều. Gạn lấy nước, gạn lọc nhiều lần cho hết thịt cua thì bỏ phần xác cua.

Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, dùng đũa khuấy đều khoảng 1 phút đến khi thịt cua nổi lên mặt. Vớt thịt cua để riêng, cho rau rút vào nấu chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Khi ăn, mua cua vào bát, dùng với cơm nóng rất tuyệt.

Canh cua rau rút

Canh cua rau rút

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phát triển bởi Mua bán Tên Miền Đẹp