Thịt lợn xào sả ớt với hương vị thơm ngon, ngọt ngào, đậm vị hơi cay nồng của thịt lợn và sả ớt, mang đến cho món ăn trở nên hấp dẫn khiến người ăn nhớ mãi.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt lợn xào sả ớt này ngay nhé!
» Xem thêm: Thịt lợn xào cay hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt lợn xào sả ớt ngon tuyệt:
- Thịt lợn ba chỉ: 300g.
- Muối: 1 muỗng nhỏ.
- Tiêu: 1 thìa cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng.
- Dầu hào: 1 muỗng.
- Sả: 4 củ.
- Ớt: 2 quả.
- Tỏi tươi: 1 củ to.
- Hành: 1 củ.
Cách làm món thịt lợn xào sả ớt ngon tuyệt:
Bước 1:
- Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng, to vừa ăn.
- Sả, ớt đem rửa sạch thái nhỏ cho vào bát.
- Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn.
- Ướp thịt lợn đã thái, xả, ớt, dầu hào, muối, hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi.
- Bắc chảo lên bếp đổ hỗn hợp thịt lợn đã được ướp, tỏi phi thơm vàng và bắt đầu xào.
Bước 3:
- Khi gần chín nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút muối ăn vừa miệng và xào đến khi nào thịt chín mềm.
- Tắt bếp và cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Lưu ý khi làm món thịt lợn xào xả ớt:
- Thịt cần chín mềm, có mùi thơm của các gia vị xả, hạt tiêu và vị cay của ớt.
- Thịt lợn nếu để cả phần nạc, mỡ và bì thì sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
