Thịt gà kho nước dừa mềm ngon không cưỡng lại được

Thịt gà kho nước dừa với thịt gà mềm thơm cùng vị nước dừa bùi bùi hấp dẫn.

Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món thịt gà kho nước dừa này để đổi vị cho cả gia đình nhé.

Xem thêm: Món gà kho xì dầu

Thịt gà kho nước dừa

Nguyên liệu làm món thịt gà kho nước dừa:

– 4 đùi gà, chặt miếng vừa ăn

– 15g gừng và vừng

– 90ml nước mắm

– 15ml tương ngọt

– 7,5ml dầu mè; 2,5g hạt tiêu; 1,5g hạt tiêu đen; 15g hỗn hợp gia vị gừng vừng; 1 ít rau mùi; 30g tỏi băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ; 3-4 lát gừng tươi; 500ml nước dừa tươi; dầu thực vật

– Trang trí: Rau mùi

Nguyên liệu cho món thịt gà kho nước dừa

Cách làm món thịt gà kho nước dừa:

Bước 1:

•  Trong một bát trộn lớn trộn hỗn hợp gia vị gừng vừng, nước mắm, nước tương ngọt, dầu mè, hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, rau mùi, và tỏi.
• Sau đó cho thịt gà vào đảo đều để gia vị phủ đều thịt gà. Ướp thịt gà trong tủ lạnh.

Thịt gà ướp gia vị

Bước 2: 

• Trong một chảo không dính làm nóng dầu thực vật, cho gừng, thịt gà vào áp chảo mỗi bên 2 phút.
• Sau đó tắt bếp, để thịt gà lên đĩa để 5 phút. Để riêng nước ướp gà.

Nước ướp gà để riêng

Bước 3: 

• Trong một chảo cho dầu thực vật vào đun nóng.
• Thêm gừng tươi thái lát và ớt vào xào trong 1 phút. Sau đó thêm nước ướp gia vị ướp gà lúc trước vào, rồi thêm nước dừa.
• Đun sôi hỗn hợp nước rồi cho gà vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút.
• Sau 45 phút – 1 giờ, nước dừa sẽ giảm một nửa. Lúc này thịt gà sẽ có màu nâu và thịt rất mềm.
• Cho thịt gà ra đĩa, trang trí với rau mùi và ít hỗn hợp gia vị gừng vừng.

Thưởng thức gà kho nước dừa