Thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn với thịt gà thấm vị khoai béo bùi, phần sốt thơm và cay sẽ mang đến cho bạn món ăn rất hấp dẫn và vô cùng ngon cơm.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Thịt gà kho nước dừa mềm ngon
>> Xem thêm: Thịt gà xào khoai tây bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn mới lạ:
- 500g thịt gà gồm phần đùi và một ít ức gà.
- 1 củ hành tây lớn.
- 40ml nước tương.
- 40g sốt cay gochujiang.
- 15g ớt bột.
- 4 tép tỏi.
- 2 thìa cà phê đường.
- 235ml nước.
- 3 củ khoai tây.
- Hành lá.
Cách làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn mới lạ:
Bước 1:
- Khoai tây gọt vỏ, cắt từng khoanh vừa ăn nhưng dày một chút.
- Thịt gà rửa sạch để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
- Hành tây, Hành lá các bạn thái nhỏ.
Bước 2: Pha chế nước sốt để kho gà.
- Các bạn cho sốt cay gochujiang vào một bát tô nhỏ.
- Cho tiếp tỏi băm, nước tương, ớt bột, đường với số lượng đã chuẩn bị, các bạn hãy khuấy đều để các gia vị được hòa tan với nhau.
Bước 3:
- Bắc một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối.Sau đó các bạn cho khoai tây vào, đậy vung nồi, mở lửa vừa và luộc chín khoai.
- Trong lúc chờ khoai chín, các bạn cho thịt gà vào chảo. Sau đó cho hành tây vào cùng.
- Tiếp theo các bạn cho phần nước sốt mới pha chế vào.
- Trộn đều lên cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 4:
- Các bạn bật bếp, đảo đều thịt.
- Khi chảo nóng lên, cho nước vào gà, mở to lửa.
- Khi nước sôi, các bạn chỉ mở lửa liu riu để kho gà cho nhừ.
- Khoai tây chín thì các bạn vớt ra bát cho ráo bớt nước.
Bước 5:
- Tiếp theo các bạn quay trở lại nồi thịt gà, chúng ta kho thịt khoảng 30 phút hoặc khi nào các bạn thấy nước kho gà cạn bớt thì các bạn cho khoai tây vào kho cùng.
- Nước kho cạn gần hết thì bạn có thể tắt bếp.
- Múc thịt gà và khoai tây ra đĩa, rưới nước kho lên trên, rắc thêm một ít hành lá nữa là xong.
- Các bạn nên ăn nóng với cơm và bạn có thể ăn kèm với kim chi cho đúng chuẩn Hàn Quốc.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
