Thịt đùi gà chiên mới lạ với thịt đùi gà chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy rất ngon, vừa miệng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món thịt đùi gà chiên mới lạ này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn mới lạ
>> Xem thêm: Thịt ức gà nướng giòn ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt đùi gà chiên mới lạ:
- 3 cái đùi gà.
- 1 củ cà rốt.
- Nửa cái bông cải xanh.
- Một nhánh gừng nhỏ.
- Gia vị: 2 muỗng nước tương, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu.
Cách làm món thịt đùi gà chiên mới lạ:
Bước 1:
- Cà rốt cắt khoanh vừa ăn.
- Bông cải xanh gọt hết phần vỏ bên ngoài thân, cắt nhánh vừa ăn.
- Đùi gà rửa sạch, sau đó dùng kéo cắt đôi đùi gà theo chiều dọc, tiếp theo các bạn lọc hết phần xương đùi.
- Dùng gáy của con dao chặt xương dần lên miếng thịt đùi để làm cho phần thịt mềm hơn, nếu đùi gà to các bạn có thể cắt nhỏ bớt.
- Gừng các bạn đập dập.
Bước 2:
- Các bạn cho thịt đùi gà vào một bát tô, cho tiếp các gia vị: nước tương, dầu hào, đường, muối, rượu, gừng với khối lượng đã chuẩn bị.
- Các bạn trộn đều thịt với các gia vị cho thịt được thấm đều, ướp thịt khoảng 30 phút.
Bước 3:
- Trong lúc chờ thịt ngấm vị, các bạn bắc một nồi nước lên bếp, rắc thêm một ít muối vào nồi.
- Khi nước sôi cho cà rốt, bông cải xanh vào luộc sơ qua.
- Vớt rau ra ngoài cho ráo nước, xếp rau vào một cái đĩa lớn, các bạn chú ý dồn rau vào một góc cho gọn.
Bước 4:
- Tiếp theo các gắp thịt ra một cái đĩa khác cho ráo bớt nước.
- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn.
- Khi dầu ăn nóng, bạn cho thịt gà vào chiên kiểu giống như áp chảo thịt.
- Sau khi được một mặt thịt thứ nhất, các bạn lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.
Bước 5:
- Sau khi thịt chín, có màu vàng hơi xém các bạn gắp thịt ra ngoài cho ráo dầu.
- Khi thịt nguội bớt các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ theo chiều dài của miếng thịt.
- Các bạn xếp thịt vào đĩa đã để sẵn rau.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
