Thịt bò xào thập cẩm là sự kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên hương vị thơm ngon trông thật đẹp mắt và giàu dinh dưỡng.
Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò xào thập cẩm để cả gia đình cùng thưởng thức món ngon giàu dinh dưỡng này nhé!
>> Xem thêm: Món thịt bò xào sả ớt
>> Xem thêm: Món thịt bò xào súp lơ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò xào thập cẩm thơm ngon:
– 450g thịt bò thăn, có độ dày khoảng 2.5 cm.
– 4 chén rau tươi các loại như: đậu Hà Lan, súp lơ xanh, ớt chuông đỏ, cà rốt.
– 1 tép tỏi, băm nhỏ.
– ½ chén nước sốt cho món xào nên chọn hương vị gừng mè.
– Hạt tiêu đỏ, nghiền nát.
– 3 chén cơm gạo lứt, còn nóng.
– 2 thìa canh đậu phộng rang khô, không muối (tùy sở thích).
Cách làm món thịt bò xào thập cẩm thơm ngon:
Bước 1:
– Cắt miếng thịt bò thăn ra làm đôi theo chiều dọc.
– Cắt thành các miếng nhỏ theo chiều ngang có độ dày khoảng 0.6cm.
Bước 2:
– Cho tất cả các loại rau bạn đã chuẩn bị cùng 3 thìa canh nước vào một chiếc chảo không dính.
– Đậy nắp chảo lại và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 4 phút hoặc cho đến rau hơi mềm. Sau đó tắt bếp và để sang một bên.
Bước 3:
– Đun nóng chảo ở nhiệt độ từ trung bình đến cao cho đến khi nóng. Cho ½ số thịt bò cùng ½ số tỏi vào chảo.
– Xào nhanh trong 1-2 phút cho đến khi thịt bò không còn màu đỏ hồng như ban đầu nữa. Sau đó tắt bếp và lặp lại tương tự với chỗ thịt bò và tỏi còn lại.
Bước 4:
– Cho tất cả thịt bò và rau đã được nấu qua vào chảo. Thêm nước sốt cho món xào, hạt tiêu đỏ và nấu cho đến khi chín.
– Dùng thìa múc cơm vào, rắc đậu phộng đã rang lên trên nếu muốn.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào thập cẩm rồi. Trông món ăn rất hấp dẫn và bắt mắt với nhiều màu sắc của rau củ mang lại. Chắc chắn cả nhà bạn không thể chối từ được sự hấp dẫn này đâu.
Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
