Thịt bò tẩm sốt hạt tiêu cay là món ăn ngon phù hợp cho ngày se lạnh với phần nước sốt mới lạ làm cho món ăn trở nên độc đáo hơn.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món thịt bò tẩm sốt hạt tiêu cay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Món thịt bò sốt tương ớt độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò tẩm sốt hạt tiêu cay:
– 3-4 phần thịt bò thái dày.
– Hạt tiêu đen.
– 1 chén Creme Fraiche.
– Dấm balsamic vinegar.
– Dầu thực vật.
Cách làm món thịt bò tẩm sốt hạt tiêu cay:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch, dùng dao khía nhiều đường nhỏ trên hai bề mặt của miếng thịt. Để thật ráo nước.
– Hạt tiêu cho vào cối rồi dùng chày giã cho thật nhỏ.
Bước 2:
– Bạn rắc hạt tiêu lên miếng thịt bò. Với các đường cắt trên mặt thịt thì rắc dày hơn một chút.
– Kết hợp một ít dấm balsamic vinegar vào bát kem Creme Fraiche, khuấy đều và đặt ngay cạnh bếp nấu để tiện cho bước làm sau khi bạn cần thực hiện nhanh.
Bước 3:
– Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, các bạn có thể dùng dầu hướng dương để tốt cho sức khỏe.
– Cho từng miếng thịt bò vào chiên vàng cả hai mặt.
– Trong quá trình chiên thit bò, các bạn sẽ rắc thêm hạt tiêu vào chảo và lên trên bề mặt của miếng thịt.
– Khi thịt bò đã chín, các bạn vớt thịt bò ra ngoài và trình bày luôn ra đĩa.
Bước 4:
– Hạ thấp nhiệt xuống, các bạn cho thêm dấm balsamic vinegar vào chảo và dùng đũa khuấy mạnh tay sao cho phần hạt tiêu quyện đều vào giấm.
– Sau đó cho bát hỗn hợp dấm kem vào chảo và tiếp tục khuấy đều. Thời gian đun sốt kem chỉ mất khoảng vài giây là các bạn có thể tắt bếp
Bước 5:
– Đổ sốt kem hạt tiêu lên trên các miếng thịt bò chiên.
– Ăn nóng với khoai tây nghiền và đậu Hà Lan hoặc thêm vài lát bánh mì nếu muốn.
Thịt bò tẩm sốt hạt tiêu cay là sự hòa quyện của tất cả các gia vị chua, cay, mặn, ngọt. Vào những ngày thời tiết se lạnh các bạn hãy trổ tài làm món ăn tuyệt vời này chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công!
