Thịt bò sốt tương ớt với sự hòa quyện của thịt bò ngọt dai dai, hạt thông giòn giòn và hương vị đặc trưng của tương ớt giúp bạn và gia đình có món ăn mới lạ và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món thịt bò sốt tương ớt này ngay nhé!
>> Xem thêm: Món thịt bò áp chảo thơm ngon
>> Xem thêm: Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò sốt tương ớt ngon:
– 1 chén gochujang Hàn Quốc.
– 300g thịt bò.
– 4 muỗng cà phê dầu mè.
– 1/4 chén mật ong.
– 3 tép tỏi.
– 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
– 1/2 chén hạt thông.
Cách làm món thịt bò sốt tương ớt ngon:
Bước 1:
– Thịt bò lọc hết phần màng đi, thái thành những khối thịt nhỏ giống như hạt lựu
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
Bước 2:
– Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và 2 thìa cà phê dầu mè.
– Khuấy với một thìa gỗ trong 30 giây.
– Thêm thịt bò và hạt tiêu đen, tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút.
Bước 3:
– Hạ nhiệt và thêm gochujang, mật ong, hạt thông. Tiếp tục nấu ăn, khuấy đều với chiếc thìa gỗ trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp thịt, tương ớt trở nên đặc sệt và sáng bóng.
– Hủy bỏ từ nhiệt và trộn đều với 2 thìa cà phê dầu hạt mè.
– Để nguội và cho vào một lọ thủy tinh hoặc hộp kín.
Bước 4:
– Thưởng thức như một món ăn cùng cơm nóng hoặc sử dụng như là nước chấm cho món rau sống, ăn kèm cùng cơm cuộn,… Bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh lên đến 1 tháng.
Mách nhỏ:
– Món ăn khá cay vì vậy không nên cho các bé ăn
– Ngoài cách dùng thịt bò thì các bạn hãy thử hương vị mới hơn với nấm Thịt bò chín mềm, dai dai, thấm đậm vị cay, mặn, ngọt từ tương ớt khiến bạn vừa thấy cay nơi đầu lưỡi lại rất sảng khoái bởi hương vị độc đáo và hấp dẫn từ món ăn. Ngoài ra, hạt thông giòn, béo cũng là một yếu tố tạo nên vị ngon đặc trưng của món ăn này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
