Chủ Nhật , 25 Tháng Bảy 2021

Tai heo hầm ngũ vị dai dai sần sật càng ăn càng ngon

Tai heo hầm ngũ vị vừa thơm ngon lại đậm đà hương vị sẽ làm cả nhà bạn thấy thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món tai heo hầm ngũ vị dai dai sần sật cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Tai heo ngâm chua ngọt giòn ngon đúng vị

 Tai heo hầm ngũ vị dai dai sần sật càng ăn càng ngon
Tai heo hầm ngũ vị dai dai sần sật càng ăn càng ngon

Nguyên liệu làm món tai heo hầm ngũ vị ngon tuyệt:

  • 2 chiếc tai heo.
  • 2 cánh hồi.
  • 2 thảo quả.
  • 1 thanh quế.
  • 3 thìa cà phê bột canh.
  • 6 thìa cà phê xì dầu.
  • 3 thìa dầu hào.
  • 1 thìa đường.
  • Kẹo đắng.
  • Muối.

Cách làm món tai heo hầm ngũ vị ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Làm sạch tai heo bằng cách cạo sạch bẩn bên ngoài, bóp kĩ với muối rồi rửa sạch lại với nước. Khi làm, bạn có thể chia tai thành vài miếng lớn cho dễ rửa.
  • Bạn đun sôi 1 nồi nước rồi thả tai heo vào chần sau đó bỏ ra rửa sạch lại với nước.
Đun sôi  nồi nước rồi thả tai heo vào chần qua
Đun sôi nồi nước rồi thả tai heo vào chần qua

Bước 2:

  • Cho tai heo vào nồi, đổ 3 bát con nước, nêm thêm 3 thìa cà phê bột canh, 6 thìa cà phê xì dầu, 3 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa đường và 1 thìa cà phê kẹo đắng vào cùng.
Cho tai heo cùng các nguyên liệu vào nồi đun sôi
Cho tai heo cùng các nguyên liệu vào nồi đun sôi

Bước 3:

  • Đun sôi nồi nước với lửa to chờ cho đến khi sôi thì đun liu riu cho đến khi nước cạn, sánh đặc lại, tai heo ngấm màu đẹp.
  • Vớt tai heo ra cho ráo.
Vớt tai heo ra cho ráo
Vớt tai heo ra cho ráo

Bước 4:

  • Chuẩn bị một miếng giấy bạc lớn, trải ra rồi đặt tai heo vào cuộn chặt tay, nén xuống.
Cho tai heo vào giấy bạc cuộn chặt tay, nén xuống
Cho tai heo vào giấy bạc cuộn chặt tay, nén xuống
  • Sau đó bọc 1 lớp màng thực phẩm ra bên ngoài và cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
  • Và cuối cùng là mang ra thái lát và thưởng thức.
Tai heo thái lát vừa ăn
Tai heo thái lát vừa ăn

Những lưu ý khi làm tai heo hầm ngũ vị:

  • Cho tai heo vào tủ lạnh đủ thời gian sẽ giúp tai được cứng và giòn.
  • Với món tai heo hầm ngũ vị này, bạn có thể bảo quản tai heo từ 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Tai heo hầm ngũ vị có thể chấm kèm với tương ớt sẽ rất hấp dẫn đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món đậu phụ hấp cá cho người ăn kiêng

Món đậu phụ hấp cá lạ miệng mà vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nếu …

Trả lời