Soup gà và xúc xích lạ miệng mà tuyệt ngon

Soup gà và xúc xích hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình  một hương vị mới lạ so với những món soup thông thường mà cách làm lại rất đơn giản.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món soup này nhé!

>> Xem thêm: Súp gà ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm soup gà và xúc xích ngon tuyệt:

• 3-4 muỗng canh bột mì.
• 1 củ hành tây.
• 3-4 cây cần tây.
• 1 quả ớt chuông đỏ.
• 200g-400g thịt ức gà.
• 2 cây xúc xích hun khói cỡ lớn.
• 1 củ tỏi lớn.
• 2 lá nguyệt quế.
• 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire.
• 1 muỗng cà phê nước sốt cà chua.
• Gia vị: muối và hạt tiêu.

Cách làm soup gà và xúc xích ngon tuyệt:

Bước 1: 

• Hành tây bóc vỏ , ớt chuông đỏ, xúc xích thái hạt lựu nhỏ.
• Cần tây  rửa sạch rồi thái thành những khoanh nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
• Thịt ức gà rửa sạch.

Bước 2: 

• Cho thịt ức gà vào một cái nồi, đổ nước ngập thịt gà nhiều một chút..
• Sau đó, bắc nồi thịt gà lên trên bếp đun trên ngọn lửa lớn. Đun thịt gà cho đến khi thịt gà chín thì tắt bếp và vớt ra cho ráo nước.
• Tiếp theo, các bạn thái thịt ra thành những miếng nhỏ rồi dùng tay xé vụn thịt gà để vào bát để riêng.

Bước 3: 

• Bắc một cái chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào làm nóng, các bạn mở lửa ở nhiệt độ thấp nhé.
• Sau đó,  cho bột mì vào chảo và dùng đũa đảo bột liên tục để không làm bột bị cháy. Đun bột cho đến khi nào bột chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Bước 4: 

• Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho thêm nước vào đun trên ngọn lửa lớn.
• Sau đó các bạn cho hành tây, cần tây và ớt chuông đỏ vào nồi đun cho đến khi mềm. Lúc này thì các bạn cũng giảm lửa xuống mức trung bình nhé.
• Tiếp theo, cho vào khoảng 2 lít nước dùng gà mà chúng ta vừa luộc thịt gà ở trên cùng với số bột chúng ta đã rang sẵn.
• Các bạn dùng muỗng khuấy đều và đun cho đến khi thấy hỗn hợp rau củ mềm hơn và phần soup trong nồi cũng đặc hơn.

Bước 5: 

• Cho xúc xích, thịt gà đã xé vụn vào nồi soup và khuấy đều.
• Thêm tỏi băm nhỏ,  hai lá nguyệt quế và 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire vào cùng.

• Sau đó, các bạn đậy kín vung nồi và đun soup ở mức lửa thấp nhất, chúng ta sẽ hầm trong khoảng 45- 60 phút.
• Khi đã hết thời gian, các bạn cho thêm một muỗng canh nước sốt cà chua, nêm nếm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.

Chúc các bạn thành công!