Salad bông cải xanh đậu phụ là món ăn vô cùng thanh đạm, không chỉ ngon mà còn bổ sung lượng vitamin cho cơ thể của bạn trong giai đoạn mất nhiều nước như mùa hè này đấy.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món Salad bông cải xanh đậu phụ thanh mát này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Salad bơ đậu hũ bạn không nên bỏ qua
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món Salad bông cải xanh đậu phụ thanh mát:
- 1 cái bông cải xanh.
- 2 bìa đậu phụ nhỏ.
- 2-3 nhánh tỏi.
- 2-3 cây hành lá.
- Một chút muối.
- 2 muỗng cà phê xì dầu.
- 1 muỗng cà phê dầu vừng.
- 2 muỗng canh vừng.
- Một quả ớt nhỏ.
Cách làm món Salad bông cải xanh đậu phụ thanh mát:
Bước 1:
- Bông cải xanh các bạn gọt hết vỏ bên ngoài thân rau, cắt bông cải thành những nhánh nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch và để ráo nước.
- Tỏi các bạn bóc vỏ giã nhuyễn.
- Hành lá nhặt sạch, ớt bỏ hết hột. Thái nhỏ
- Vừng các bạn rang chín.
- Đậu phụ các bạn dùng khăn xô mỏng thấm hết nước chua, sau đó các bạn bóp vụn.
Bước 2:
- Các bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối thôi, đun sôi nước.
- Khi nước sôi, bạn cho bông cải vào luộc chín.
- Rau chín, các bạn vớt ra một cái rổ sạch và xối nước lạnh lên rau. Để ráo nước.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn cho rau và đậu phụ vào một cái bát lớn.
- Cho tiếp các gia vị sau: xì dầu, dầu vừng, vừng rang, tỏi hành ớt theo số lượng đã chuẩn bị.
- Các bạn trộn đều rau và đậu, chú ý khi trộn bạn nhớ nhẹ tay một chút nhé để tránh làm rau bị nát.
Bước 4:
- Bạn ngâm rau và đậu khoảng 5-10 phút cho nguyên liệu được thấm gia vị.
- Bạn có thể nếm thử nếu thấy còn hơi nhạt thì bạn có thể cho thêm chút muối.
- Cuối cùng bạn cho salad rau ra một đĩa khác, trang trí theo ý thích cho món ăn thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
