Thứ Tư , 25 Tháng Năm 2022

Rau củ xào chay cho bữa cơm thanh đạm

Rau củ xào chay vừa thơm ngon vị giòn giòn ngọt ngọt của bắp hòa quyện cùng với vị ngọt của cà rốt và nấm rơm thật là thật tuyệt. Đây cũng là sự lựa chọn tối ưu cho những ngày Rằm, mùng một.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và trổ tài làm món rau củ xào chay này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Salad rau củ chua

Rau củ xào chay
Rau củ xào chay

Nguyên liệu làm món rau củ xào chay thanh đạm:

  • 100g nấm rơm.
  • 1 miếng đậu hũ.
  • 1 củ cà rốt.
  • 100g bắp non.
  • 200g đậu đũa.
  • Vài cọng ngò rí.
  • Dầu ăn.
  • Tỏi bằm.
  • Nước tương (xì dầu) +đường + tiêu xay + hạt nêm rau củ hoặc muối.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món rau củ xào chay thanh đạm:

Bước 1:

  • Tất cả nguyên liệu rau củ gọt vỏ, rửa sạch….cắt khúc vừa ăn.
  • Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà rốt vào xào trước vài phút, cho tiếp bắp non và đậu đũa.
  • Khi thấy đậu đũa hơi mềm ta cho tiếp nấm rơm vào và nêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt nêm (tùy khẩu vị của mỗi người mà gia giảm gia vị cho vừa ăn nhé!)
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • Xào nhanh tay cho gia vị thấm đều sau cùng cho đậu hũ vào đảo nhẹ tay cho đậu hủ thấm gia vị,đậy nắp nồi lại vài phút cho tất cả rau củ được mềm và thấm đều gia vị.
  • Sau đó tắt lửa, dọn ra dĩa rắc ít tiêu, trang trí thêm vài cọng ngò.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món hủ tiếu xào chay đậm đà ngon khó cưỡng

Món hủ tiếu xào chay là món ăn thanh vị là sự kết hợp hài …

Trả lời