Rau củ viên chiên vừa thơm, giòn lại không hề ngấy. Ngoài ra, món ăn còn chứa rất nhiều vitamin và chất xơ, vì vậy bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình bạn nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực và học cách làm món rau củ viên chiên này cho cả nhà thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món nem chay hoa quả lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món rau củ viên chiên hấp dẫn:
- 2-3 củ khoai tây lớn.
- Nửa chén đậu Hà Lan.
- 1 củ cà rốt.
- 2 trái ớt xanh.
- Vụn bánh mì hoặc bánh mì.
- ½ muỗng cà phê bột bắp.
- 100g bột bắp.
- 1 muỗng cà phê Garam Masala.
- Muối, dầu ăn.
Cách làm món rau củ viên chiên hấp dẫn:
Bước 1:
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái thành những khoanh dày.
- Đậu Hà Lan nếu dùng loại đông lạnh thì để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- Nếu dùng bánh mì các bạn thấm một chút nước vào bánh rồi bóp vụn.
- Ớt xanh thái vụn.
Bước 2:
- Khoai tây, cà rốt cho vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp đun ở nhiệt cao cho đến khi khoai tây chín mềm thì vớt ra bát.
- Vẫn cái nồi đó, các bạn cho đậu Hà Lan vào luộc chín.
- Đối với khoai tây và cà rốt các bạn cho vào một bát riêng nghiền nhuyễn. Sau đó cho đậu Hà Lan, ớt xanh, bột ớt, garam masala và một chút muối vào trộn thật đều.
Bước 3:
- Cho tiếp bột bắp vào bát và trộn tiếp một lần nữa.
- Lấy hỗn hợp này và tạo ra một hình dạng nhất định (tùy ý).
Bước 4:
- Khi đã hoàn thành xong bước tạo hình, các bạn lăn các viên rau củ vào đĩa vụn bánh mì sao cho hai mặt của viên rau củ đều được phủ đều vụn bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các viên rau củ vào chiên vàng cả hai mặt là được
- Thưởng thức với nước sốt cùng với cơm hoặc bánh mỳ tùy ý thích.
Lưu ý khi làm món rau củ viên chiên:
- Đối với những bạn dùng bánh mỳ thì các bạn trộn chung với hỗn hợp khoai tây luôn như vậy khi chiên, viên rau củ vẫn tạo được độ giòn mà lại rất thơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
