Nước mắm chay với cách làm đơn giản không hề khó mà bạn vẫn có được những bát nước chấm đậm đà, thơm nồng y như nước mắm mặn vậy.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm nước mắm chay này nhé!
» Xem thêm: Chả lụa chay kho dứa thanh đạm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nước mắm chay đậm đà thơm nồng:
- Nước tương: 6 thìa canh.
- Muối: 2 thìa canh.
- Hạt nêm chay: 6 thìa cà phê.
- Đường: 4 thìa canh.
- Thịt quả dứa: 100 gr.
Cách làm nước mắm chay đậm đà thơm nồng:
Bước 1:
- Bạn cắt nhỏ quả dứa và băm cho thật nát sau khi đã gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch.
Bước 2:
- Tiếp đến, bạn bắc chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng thì cho dứa vào phi thơm như phi tỏi rồi đổ thêm vào chảo 2 bát nước lọc và đun sôi.
Bước 3:
- Sau đó, bạn nêm nếm chảo nước dứa sao cho vừa ăn với muối, hạt nêm chay, nước tương và đường.
- Sau khi nêm nếm, bạn tiếp tục đun chảo nước khoảng 3 – 5 phút nữa để nước sôi và các gia vị tan đều thì tắt bếp.
- Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm nước mắm chay rồi đấy.
Bước 4:
- Để bát nước chấm đúng vị hơn nữa, bạn có thể cho thêm ớt băm và nước cốt của 1/2 quả chanh nữa nhé.
Thật quá đơn giản với cách làm nước mắm chay này phải không nào? Vị đậm đà của nước tương pha lẫn vị mặn của muối, hạt nêm, vị ngọt của đường và vị thơm của trái dứa sẽ làm nên một loại nước chấm ngon tuyệt hảo dành cho mùa lễ Vu Lan này đấy nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
