Nấm xào sả ớt là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của nấm kết hợp với độ cay nồng của sả ớt càng tăng hương vị cho món ăn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và trổ tài làm món nấm xào sả ớt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Dê xào sả ớt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nấm xào sả ớt ngon và hấp dẫn:
- 200g nấm (có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà).
- 1-2 cây sả.
- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm.
- Hành khô, rau mùi, hành lá.
Cách làm món nấm xào sả ớt ngon và hấp dẫn:
Bước 1:
- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.
- Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút.
- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.
- Xào khoảng 6 – 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
