Thứ Sáu , 24 Tháng Chín 2021

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Món dê xào sả ớt là đặc sản của vùng đất Ninh Bình nắng gió. Món ăn này được nhiều người ưa thích, lại vô cùng ngon và bổ dưỡng cho cơ thể.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món dê xào sả ớt ngon mà đơn giản ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Thịt bò nướng tẩm nước sốt ngon đậm đà

Dê xào sả ớt
Dê xào sả ớt

Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt:

  • Thịt dê: 500g, thái mỏng, to bản.
  • Ớt chuông xanh: 1/2 quả, bỏ hột, thái miếng vừa ăn.
  • Ớt sừng đỏ: ½ quả, bỏ hạt, thái mỏng.
  • Hành tây: nửa củ nhỏ, bổ múi cam.
  • Sả: 3 củ; một đập dập + băm nhỏ, 2 củ thái mỏng.
  • Sa tế: nửa thìa cà phê.
  • Gia vị: ½ thìa canh bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, tiêu.
  • Dầu ăn.
  • Dầu điều.

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Ướp thịt dê với sả băm nhỏ.
  • Cho thêm gia vị như nước tương để thịt dê ngấm vị đậm đà, vừa miệng.
Ướp thịt dê với sả băm nhỏ
Ướp thịt dê với sả băm nhỏ

Bước 2:

  • Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng.
  • Cho sả vào phi thơm lên rồi vớt ra.
  • Cho đó cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh tay đến khi chín đủ độ thơm.
  • Sau đó vớt ra đĩa để sẵn.
Cho sả vào phi thơm
Cho sả vào phi thơm

 

Bước 3:

  • Cho thịt dê vào đảo, nhanh tay đến thịt mềm, chín, có độ sánh.
  • Cho chảo sả, hành tây, cà chua vào đảo cùng thịt dê đến khi thấm vị.
  • Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món thịt dê xào sả ớt thơm ngon tại gia đình rồi đấy!.
  • Bạn bỏ ra đĩa rồi trang trí một bông hoa lên cho hấp dẫn và đẹp mắt nhé.
Cho món dê xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức
Cho món dê xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Khoai lang Hoàng Long dân dã mà bình dị

Khoai lang Hoàng Long là loại cây đặc sản của Ninh Bình có thịt củ …

Trả lời