Món vỏ sầu riêng chiên giòn không còn đậm mùi sầu riêng mà chỉ hơi thoang thoảng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ ngậy ngậy và bùi bùi, ăn giòn và rất ngon.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm vỏ sầu riêng chiên giòn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh vỏ sầu riêng xương heo bùi bùi lạ miệng
Nguyên liệu làm vỏ sầu riêng chiên giòn bùi bùi lạ miệng:
- Vỏ 1 quả sầu riêng.
- 5 muỗng canh bột chiên giòn.
- 2 muỗng canh bột mì.
- 1 muỗng canh bột bắp.
- 2 muỗng cà phê muối.
Bước 1:
- Cắt bỏ phần sơ và gọt bỏ phần gai nhọn phía ngoài đi. Sau đó, bạn cắt phần cùi trắng thành những miếng vừa ăn.
- Lưu ý: Để món ăn ngon hơn, bạn nên sử dụng những quả sầu riêng còn non vì khi đó, vỏ sầu sẽ ít xơ và bùi hơn.
Bước 2:
- Đun sôi 1 nồi nước và cho 1 muỗng canh muối vào.
- Sau đó, bạn cho vỏ sầu riêng vào chần sơ qua rồi vớt ra cho ráo nước.
Bước 3:
- Cho 5 muỗng canh bột chiên giòn, 2 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng cà phê muối.
- Sau đó, bạn đổ một ít nước vào rồi khuấy đều lên để tạo hỗn hợp bột sánh mịn.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng (dầu ngập vỏ sầu).
- Nhúng vỏ sầu riêng đã chần vào hỗn hợp bột rồi thả vào chảo chiên.
- Chiên đến khi 2 mặt vàng đều thì vớt ra.
Đừng vội bỏ đi những phần vỏ sầu riêng sau khi đã ăn cơm sầu bên trong nhé!
Chỉ cần một biến tấu nhỏ là bạn sẽ có ngay một món ăn mới lạ và độc đáo cho cả nhà thưởng thức. Lưu lại công thức rồi vào bếp ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
