Thứ Sáu , 16 Tháng Tư 2021

Món trứng vịt lộn nướng muối ớt ngon độc đáo

Món trứng vịt lộn nướng muối ớt với hương vị béo thơm của mỡ hành, vị chua nhẹ của nước sốt, cay nồng của ớt sẽ là một món ăn độc đáo ăn hoài không ngán.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng vịt lộn nướng muối ớt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món trứng cút nướng chén ngon thần sầu

Món trứng vịt lộn nướng muối ớt ngon độc đáo
Món trứng vịt lộn nướng muối ớt ngon độc đáo

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn nướng muối ớt ngon tuyệt:

  • Trứng vịt lộn: 6 quả.
  • Tương ớt: 2 muỗng canh.
  • Đường trắng: 3 muỗng cà phê.
  • Hành tím: 10 gram.
  • Hành lá: 10 gram.
  • Ớt bột: 1 muỗng canh.
  • Nước mắm: 1 muỗng canh.
  • Tỏi tươi: 10 gram.
  • Ớt tươi: 10 gram.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Đậu phộng: 20 gram.
  • Nước cốt chanh: 5 ml.

Cách làm món trứng vịt lộn nướng muối ớt ngon tuyệt:

Bước 1: 

  • Rửa sạch 6 trứng vịt lộn, đem luộc trứng ngập nước trong 15 phút sau đó vớt trứng ra để nguội.
Luộc trứng vịt lộn
Luộc trứng vịt lộn

Bước 2: 

  • Cho 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê muối vào chén và dùng muỗng khuấy đều.
  • Băm 10 gram mỗi loại hành tím, ớt tươi và tỏi. Chuẩn bị một chảo dầu sôi, cho tỏi, hành tím và ớt vào chảo phi cho thơm.
  • Cho phần nước mắm đã chuẩn bị trước đó xào lên cho đến khi nước sốt sệt lại. Sau đó cho 5 ml nước cốt chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Pha nước sốt
Pha nước sốt

Bước 3: 

  • Đập trứng vào chén đã có phết một lớp mỏng dầu ăn sau đó đặt lên bếp than nướng.
Đập trứng vào chén
Đập trứng vào chén
  • Dùng muỗng rưới sốt lên trên và đợi đến khi sốt sôi.
Rưới sốt lên trên trứng
Rưới sốt lên trên trứng
  • Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng, mỡ hành và nướng thêm 3 phút nữa rồi bắc ra khỏi bếp than.
  • Bạn có thể dùng kèm món ăn với rau răm và muối tiêu chanh để món ăn thêm phần thơm ngon hơn.
Nướng trứng vịt lộn
Nướng trứng vịt lộn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món trứng xào rau củ đơn giản mà ngon tuyệt

Món trứng xào rau củ đơn giản, dễ chế biến nhưng cung cấp rất nhiều …

Trả lời