Món trứng ốp sốt chua ngọt được chiên với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong thì béo ngậy hòa cùng phần nước sốt chua ngọt hài hòa, đậm vị.
Nếu đã chán với món trứng chiên thông thường thì hãy trổ tài làm trứng ốp sốt chua ngọt này nhé. Tưởng không ngon nhưng thật sự là ngon không tưởng luôn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng ốp sốt chua ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng ngâm trà độc đáo của người Hoa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng:
- 6 quả trứng
- 1 nhánh hành lá
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh bột năng
- 30ml giấm
- 30ml tương cà
- Gia vị: Muối, nước tương, đường, dầu ăn.
- Dụng cụ: Chảo chống dính (loại có lỗ tròn để chiên trứng) (Không thì bạn có thể thay bằng chảo thông thường và dùng kèm khuôn tròn) hoặc khuôn bánh khọt.
Cách làm món trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Bạn đem tỏi đi băm nhỏ.
- Còn hành lá thì bạn cắt nhỏ nhé.
Bước 2:
- Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì đập trứng vào chiên ốp la cho chín, rồi gắp ra đĩa.
Bước 3:
- Bạn hòa tan 30ml nước tương, 30ml giấm, 15g đường, một ít muối (tùy khẩu vị), 30ml tương cà, 1 muỗng canh bột năng và 120ml nước lọc.
- Sau đó, bạn bắc chảo dầu khác lên bếp, dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm rồi đổ hỗn hợp sốt vào và nấu sôi.
- Tiếp đến, bạn thêm trứng ốp la vào, rim tầm 1 phút cho thấm vị.
- Cuối cùng, bày trứng sốt chua ngọt ra đĩa, rải thêm hành lá cắt nhỏ vào là xong.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
